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いばらきけんさかいまち

茨城県境町

K2487 【A5ランク】常陸牛 “煌”焼肉用(霜降り) 400g-[K2487]

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寄附金額: 15,000

円

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数量

15,000 円 数量

返礼品の特徴

【茨城県共通返礼品】

おいしさにとことんこだわった常陸牛を新ブランドとして打ち出すため、常陸牛の生産者や流通・販売関係者、和牛のおいしさに関する研究者など、様々な立場の有識者で構成する「新ブランド常陸牛ブランディング検討委員会」を設置し、煌（きらめき）が誕生しました。

「常陸牛煌」のブランド基準
1、茨城生まれ茨城育ち
繁殖農家や肥育農家などの県内生産者が一体となって、子牛生産の段階から品質向上に取り組むオール茨城のブランドを確立していきます。
2、月齢：30か月齢以上
常陸牛の通常の飼育期間は28か月程度ですが、さらに60日長い30か月以上の期間をかけてじっくり肥育することで、赤身のうま味やオレイン酸が増すだけでなく、より小ザシになりやすく、おいしい肉に仕上がります。
3、歩留（ぶどまり）等級：A等級のみ
牛枝肉取引規格のうち歩留等級は、部分肉の歩留まりが良いもの（枝肉から食べられる肉が多く取れるもの）からA、B、Cに格付けされます。
通常の常陸牛ではB等級以上を基準としているところ、より実需者から高く評価されるA等級のみとしました。
4、オレイン酸比率：55％以上
オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は融点が13℃と低いため、風味や口溶けがよく、
ジューシーさを生み出します。さらに、オレイン酸が溶け出すと、肉汁と融合し、和牛本来のうま味や香りを増強させる効果が期待されます。
5、小ザシ指数：110以上
赤身に入った脂肪をサシ（霜降り）といい、細かく均一なサシを「小ザシ」といいます。
小ザシの牛肉は、筋肉内の結合組織の構造が弱いため、食感がやわらかくてなめらかな舌触りで、食肉関係者から高く評価されていますが、これまでは人の目と経験に基づき判断されていました。
そのため、新たに、小ザシを数値化できる専用測定機を導入することで、全国で初めて小ザシ基準を採用しました。

[ 常陸牛茨城牛肉霜降り煌和牛焼肉 A5 A5ランク 400g ]

[提供]有限会社藤井商店　

返礼品の詳細

配送: 冷凍
配送注記: ご入金確認後、１～２ヵ月程度での発送予定となっております。今後のお申込み状況によって遅延する場合がございます。

■注意事項
※沖縄・離島など一部地域への配送はお受けできません。
※配送日時の指定、「早めの発送希望」、発送時の連絡等の要望には対応いたしかねますので、予めご了承ください。
※ご不在期間などがある場合には、備考欄にご記入ください。
※熨斗・ギフトラッピング等の贈答品対応は対応いたしかねます。
※複数お申込みいただいた場合でも順次発送となりますため、到着までに間隔が空く場合がございます。
※規格重量を調整するために、小さなお肉も入ることがございます。
内容量: A5常陸牛“煌”焼肉用(霜降り)　400g
※画像はイメージです。
※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。
※部位の指定はお受けできかねます。
※複数の部位をカットしている為、脂の有無、大きさ等にばらつきがございます。予めご了承ください。

返礼品注記: ★★注意事項（必ずお読みのうえ、お申し込みください）★★
※転居以外の理由で配送先の変更は承っておりません（配送トラブルを防ぐため、ご理解ください）。
※配送日時指定はお受けしておりません。準備が整い次第、順次発送となります。
※画像はイメージとなります。

寄附に関する注意事項

■2024年ご寄付分の取り扱い
2024年1月1日0:00 ～ 2024年12月31日23:39までに決済完了したご寄付が対象となります。
※2025年1月1日以降のご決済分は、2025年寄付分となりますのでご注意ください。

■寄附金受領証明書について
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ご寄付確認後、１～２週間以内に発送いたします。
※確定申告に必要な書類となりますので大切に保管してください。

■ワンストップ特例申請書の送付について（※ご希望いただいた方のみ）
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ご寄付確認後、１～２週間以内に発送いたします。
【オンライン申請の場合】
　自治体マイページよりオンライン申請を行ってください。

【紙申請の場合】
　申請書が到着しましたら、印字内容をご確認いただき、確認書類を貼り付けのうえ同封の返信用封筒にてご返送くださいますようお願い致します。

※寄附者様ご自身でダウンロードされた申請書でも提出可能でございます。その際は、下記の住所まで提出くださいますようお願い致します。

【ワンストップ特例申請書の送付先】
〒306-0495　茨城県猿島郡境町391-1
境町ふるさと納税サポートセンター　宛

■返礼品について
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・返礼品はすべて全国一律送料無料です。但し、返礼品発送後の転送や再発送にかかる費用につきましては、受取人様にご負担いただくこととなりますので、予めご了承ください。
・一部返礼品につきましては、沖縄・離島など一部地域への発送をお受けできかねますので予めご了承ください。
　対象の返礼品につきましては各返礼品ページをご確認ください。
・返礼品は各事業者から発送いたします。事業者にも発送に必要な氏名・住所・電話番号等の情報を提供しておりますので、予めご了承ください。
・配送時期は返礼品ごとに異なりますので、各返礼品ページの詳細をご確認ください。お申込みが集中した場合、お届けまでに通常よりもお時間をいただきます。
・青果物は気候や生育状況により配送時期が変動する場合がございます。生育状況により収穫量・発送件数は変わるため、事前に発送予定日のご連絡はできません。
・不作や自然・人的災害等により配送が困難となった場合は、代替品でご対応させていただくことがございます。
・画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。

境町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

境町　茨城県境町ふるさと納税サポートセンター
〒306-0495　茨城県猿島郡境町391-1
平日9：00 - 17：00（土日祝日除く）
TEL：0280-23-2615

メールでのお問合せ
寄付に関すること：zei@sakaimachi.co.jp / 返礼品に関すること：mono@sakaimachi.co.jp

この自治体について

いばらきけんさかいまち茨城県境町

古くは江戸時代に、江戸と奥州を結ぶ交通の要衝として、利根川水運の発展とともに、栄えた「河岸のまち」。雄大に流れる利根川と、川間に富士山と関宿城が並び立つ緑豊かなところです。
平成27年には首都圏中央連絡自動車道（圏央道）境古河ICが開通するとともに、自然豊かな住み良い町として、次世代を担う子どもたちに未来ある町として、近年では「利根川大花火大会」をはじめ、世界大会基準のアーバンスポーツパーク、人工サーフィン場「city wave」など次世代スポーツにも力を入れており、町の地域資源を生かした新たな取り組みを数多く行っています。