わかやまけんすさみちょう

＼卵かけご飯に合う／万能！自分で作る「私んだしっ」と「花舞かつお」のセット　/ 鰹節かつお節かつおぶし出汁だしギフト調味料-[tkm107]

寄附金額: 10,000

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10,000 円 数量

返礼品の特徴

日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法（てびやませいほう）』で作られた極上のかつお節！
ふわふわとろける触感の「花舞かつお」と自分好みに作る万能調味料、「私んだしっ」のセットです。卵かけご飯にはもちろん、焼うどんやおにぎり、お刺身など様々なお料理にお楽しみいただけます。
この機会にぜひご賞味ください。

セット内容
・花舞かつお
特注の機械を使用し0.01mmの薄さで削ることで、とろけるような食感を実現しました。
匠創海独自の手火山製法によって、冷凍の鰹ではなく水揚げ直後の天然生がつおを使用、蒸さずに削る方式で塩味が遥かに少なく鰹本来の香りと旨味を最大限に引き出した逸品です。

・私んだしっ
お好みの調味料に注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶。
調味料が減ってきたら注ぎ足すことで、約1年間出汁がでます。
「私んだしっ」には生鰹(ﾅﾏｶﾞﾂｵ)を使用しており、塩味が少なく鰹（カツオ）本来の上品で風味豊かな出汁を楽しめます。　
醤油だけでなく、ポン酢・ドレッシング・ソースなど、幅広い調味料にお使いいただけます。

■手火山製法とは
鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。
水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。
その手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。
ぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。

※本セットに卵は付属しておりません

返礼品の詳細

配送: 常温
配送注記: 1週間以内

※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
※繁忙期はお時間を頂く場合がございます。
内容量: 花舞かつお 60ｇ×１　私んだしっ180ml（節２本入り） ×１

返礼品注記: 賞味・消費期限：製造日より1年間

寄附に関する注意事項

【重要】ヤマト運輸の転送サービス有料化について

2023年6月より、ヤマト運輸の転送サービスが有料となりました。
謝礼品出荷後に配送先を変更される場合は、贈答用の場合でも配送先の受取人様に着払いで転送料をご負担いただく事になりますので、ご注意ください。

すさみ町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

すさみ町　すさみ町ふるさと納税係（委託業者：株式会社じゃばらいず北山）
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この自治体について

わかやまけんすさみちょう和歌山県すさみ町

すさみ町は紀伊半島の南南西に位置し、紀伊山地を背に、串本町、古座川町、白浜町と隣接し、雄大な太平洋に面しています。
黒潮の恵みを受け、伊勢エビ、カツオ、スルメイカは全国有数の漁獲高を誇り、中でも、明治以来「ケンケン船」の全国屈指の基地として知られています。
海岸線一帯は磯釣り・船釣り場として有名で、スキューバダイビングやスポーツフィッシングなどの適地としても注目されています。最近では、国道42号を活かしたサイクリング大会「ライドオンスサミ」が開催されています。