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返礼品の特徴
北海道産大豆と山形県産米を使って仕込んだ有限会社すずき味噌店の定番味噌です。
大豆のコクと麹の甘み・香りが程よく、味噌汁にすると甘すぎず辛すぎず、飽きのこない味になるのが特徴です。
春夏秋冬、様々な料理にご使用いただけます。
※返礼品名の「紅花紬」は、地元山形を表す「紅花」と手造りという意味を込めた「紬ぐ」から付けられています。
(2)玄米みそ
栄養価の高いと言われる玄米で麹を造り、味噌にしました。
玄米特有の独特の香ばしさが出ているのが特徴です。
玄米は殻を被っていて、殻の中に麴菌をつける作業に技術が必要なため、大量製造の難しい希少な返礼品です。
(3)高米麹みそ
麹を大豆の約3倍入れて仕込んだ味噌です。麹の甘味が最大の特徴です。
元々は「甘みそ」「なめみそ」と呼ばれており、味噌汁というより、ごはんの上にのせて食べたのが発祥といわれております。
■産地
山形県産
■製造地
山形県白鷹町
■原材料名
米(国産)、大豆(国産)、食塩
■保存方法
直射日光を避け冷暗所で保存してください。
■備考(注意事項)
返礼品が到着しましたら、必ず冷蔵庫にて保管をお願い致します。
(すぐに使用されない分は、冷凍庫に入れていただくのがオススメです。)
■返礼品提供事業者
有限会社すずき味噌店
■関連キーワード
玄米 麹 米味噌 米みそ お取り寄せ 山形県 白鷹町
■地場産品に該当する理由
1.麹作り、2.大豆の処理、3.混合、4.熟成という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち1~4の全工程(工程の100%)を市内で行っている。(告示第5条第3号に該当)
返礼品の詳細
- 提供元
- 有限会社すずき味噌店
- 配送
- 冷蔵
- 配送注記
-
寄附確認後、60営業日以内に発送予定
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、90営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 - 内容量
-
紅花紬みそ:1kg
玄米みそ:1kg
高米麹みそ:1kg
計3kg
- 返礼品注記
-
賞味期限:発送日から180日
【アレルギー】
大豆
白鷹町 ふるさと納税についてのお問い合わせ
〒992-0892 山形県西置賜郡白鷹町大字荒砥甲833
9:00~17:00(土日祝日、年末年始を除く)
TEL:050-3355-7282
メールでのお問合せ
shirataka@cyber-records.co.jp
この自治体について
やまがたけん しらたかまち山形県 白鷹町
白鷹町は、町を東西に分けるように最上川が流れ、
東部は白鷹丘陵、西部は朝日山系に囲まれる自然豊かな地域です。
山に囲まれた盆地で地形特有の降雪量が多い地域でもあります。
そして、白鷹町は県花「紅花」の生産が日本一。
「日本の紅(あか)をつくる町」としてまちづくりを進めています。