しがけんおおつし

近江牛厚切りロースすきやき 750g / すき焼き肉お肉牛肉和牛近江牛近江滋賀県大津市鍋霜降りロース

寄附金額: 50,000

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返礼品の特徴

厚めにスライスされていますので、すき焼きにしていただくと割り下とよく絡みあい、とても美味しくいただけます。

●大吉のこだわり
【一頭一頭丹精をこめて】
牛は非常にデリケートな生き物。一頭ずつ顔を見て、ときに声をかけながら牛舎をまわります。
大吉牧場では、機械でなく、“人の手”にこだわり、大切に牛たちを育てています。
【地元の安全なえさへのこだわり】
大吉牧場の餌は周辺農家と連携し、地元名産の近江米のわらを使用し、えさから牛の健康を考えて共に安心・安全な「食づくり」活動をします。
【おいしい水へのこだわり】
肥沃な大地は米だけでなく良い牧草を育て、牛を育てます。近江牛の産地として、この土地での和牛育成に欠かせなかったのが近江の湧き水です。地価70mから汲み上げる天然地下水を牛さんは毎日飲んでいます。
【但馬系へのこだわり】
但馬の特徴は、きめの細かな霜降り＝「小さし」が作りだす美しさと味わいにあります。その味わいは、枝肉の断面に赤身と脂肪が織りなす大理石のような模様となって表れています。
見た目では、あまり違いはありませんが、食べてみると違いがはっきりと分かります。
大吉牧場では、古くから「小さし」へのこだわりを大切にしてきました。九州の宮崎、熊本を中心に但馬の血統の強い（弊社独自のアベレージ指数より高い）子牛を社長自らが買い付け、近江の地に導入し、近江のわら、独自配合の飼料で育て上げています。
【徹底した品質管理基準】
お客様に『信頼の品質』をお届けするため、近江牛の本場、滋賀県の衛生管理認証制度「S-HACCAP」を認証取得しております。
徹底した衛生管理、温度管理、入出庫管理により、お客様に安全で高品質な商品をお届けする事をお約束いたします。

【発送期日について】
8月12日～17日、12月27日～1月9日の発送業務は行っておりません。
また、12月9日以降に寄附いただいたものにつきましては、1月以降の発送となります。
予めご了承くださいませ。

■お礼の品提供・発送事業者
だいきち TEL:0740-32-0001

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 大吉畜産株式会社
配送: 冷凍
発送期日: 準備でき次第発送（申込み状況により2～3か月くらいかかる場合があります）

配送不可地域：離島
内容量: 原産国／製造国：日本総個数：1 総重量：750g 牛肉の地域ブランド：近江牛産地（都道府県）：滋賀食品の状態：冷凍製造者：大吉畜産株式会社滋賀県大津市今堅田2丁目25-11 販売者：大吉畜産株式会社滋賀県大津市今堅田2丁目25-11 保存方法：冷凍(-18℃以下)で保存してください
消費期限: 加工日から冷凍で30日
アレルギー品目: 牛肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：だいきち
連絡先　：0740-32-0001
営業時間：09：30～17：30
定休日　：毎週　水曜・日曜