重要なお知らせ

2026年7月9日: 【重要】2026年10月のふるさと納税制度改正に伴う影響について

ちばけんかとりし

千葉県香取市

小江戸佐原チーズセット / / チーズセットおつまみ晩酌モッツァレラチーズブッラータチーズさけるモッツァレラチーズカチョカバロ INO002

寄附金額: 17,000

円

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数量

17,000 円 数量

返礼品の特徴

搾乳したての生乳を使ったチーズです。伊能忠次郎商店で醸造したビール麦の搾りかすを牛の飼料として活用し、その牛の乳を使用するといった循環型で持続可能な農業の実現を目指しています。また、チーズ製造の際、一般的には廃棄してしまう「ホエイ」を積極的にチーズ製造等へ活用することで、香取市産生乳の魅力を余すことなく伝えてまいります。

◆チーズ
(1)生モッツァレラチーズ
酪農が盛んな香取市産の生乳を、仕入れて30分以内にチーズに加工。通常2回行う火入れを1回にすることで濃厚なミルク感を残しました。サラダやお肉料理等、幅広い料理にお使いいただけます。
(2)ブッラータチーズ
薄く伸ばしたモッツァレラで柔らかいチーズと生クリームを包み、さけるチーズで結びました。製造が難しく、賞味期限が短いことから幻のチーズと言われています。パスタやピザ等のお食事はもちろん、はちみつをかけてデザートとしてもお召し上がりいただけます。
(3)さけるモッツァレラ
ビールにピッタリのさけるチーズをモッツァレラチーズを作る製法で製造しました。くせになる食感とミルキーな風味をお楽しみください。
(4)カチョカバロ
水分を減らしたモッツァレラを熟成させ、旨味を引き出しました。生でそのまま食べるもよし、スライスしてフライパンで表面を軽く焼くと、外はカリッと中はモチモチ食感のチーズステーキとしてお召し上がりいただけます。

◆おすすめの用途
ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 伊能忠次郎商店
配送: 冷蔵
発送期日: 入金確認後、準備ができ次第順次発送
※季節商品などの期間限定商品は、収穫時期になり次第発送いたします。
※沖縄、離島にはお届け不可
消費期限: 生モッツァレラチーズ：消費期限　製造日から6日
ブッラータチーズ：消費期限　製造日から6日
さけるモッツァレラチーズ：消費期限　製造日から16日
カチョカバロ：消費期限　製造日から16日
アレルギー品目: 乳成分