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ぎふけん やおつちょう
岐阜県 八百津町

島田冷麦 5袋（20食分） 冷や麦 ひやむぎ 乾麺 島田麺 しまだ麺 (166)

寄附金額
8,000
円
決済方法
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数量
8,000
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返礼品の特徴

★しまだ（曲がり）麺
短い丈なのでグルテンが全体に回り、よりコシが強くなります。明治からの伝統少量生産品です。
そうめんよりも太く、うどんよりも細いのが冷麦です。
東海地方や八百津町近辺では昔からよく食べられていた冷麦ですが、他県では売っていない地域もあるようです。
「冷麦は嫌いでもつたぶの冷麦は食べられる」と言われるリピーターもいらっしゃいます。
麺の曲がったところを折ってゆで、お召し上がりください。

晴天に製造し、自然乾燥で1種間ほどじっくり乾かす熟成麺です。

明治7年創業の麺の老舗《蔦武（つたぶ）製麺所》です。

蔦（つた）の屋号と初代武兵衛（ぶひょうえ）の名前をとり、「つたぶ」と称します。
山紫水明の八百津で、水車で粉を挽き、麺を造り始めました。

昭和からは電気を用いて、屋内乾燥を行っています。
伝統の味、もちもちのコシと、つるつるののどごしをお楽しみください。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
つたぶ製麺所
配送
常温
発送期日
決済確認後、随時発送いたします。
（概ね2～４週間程度）
内容量
《島田冷麦　2把入400g》 5袋（20食）
消費期限
賞味期限：製造日より2年
湿気の少ない冷暗所で保管してください。
アレルギー品目
  • 小麦

本製造工場では、そば、卵を含む製品を製造しております。

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