特選目鉢鮪頭肉超希少部位「脂ハチの身」-[M081-001]

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寄附金額: 13,000

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返礼品の特徴

ハチの身とは、目鉢まぐろの超希少部位。
脂ののった、頭の身です。
スーパーなどでは手に入らない珍しい部位を、ぜひお試しください。

＜ご挨拶＞
私たちこの返礼品の発送事業者の「有限会社テイ・エス・シイ」は、鮪小売会社ではなく、鮪希少部位等を専門とする加工・仲卸会社です。

1匹の鮪から0.1％～0.5％しか取れないと言われている希少部位「ハチの身」。
さらにその中から上質な身だけを厳選した逸品です。

毎日1トン以上の頭の加工をこなす技術力と生産力が可能にした返礼品です。

刺身はもちろん、煮てもよし、焼いてもよしの「ハチの身」をご賞味ください。

＜解凍方法＞
濃い塩水に3分ほど浸してから、キッチンペーパーで水気をしっかり取り、深めの皿にのせ、マグロに直接触れないようラップをかけます。
冷蔵庫で30分～1時間（サイズにより変わるため、確認しながら解凍してください）保存し、お刺身用にカットしてください。 ※脂がのっているため、身が柔らかく、スジが強い部位のため、半解凍の状態で薄めにスライスしていただくことをおススメします。

＜お召し上がり方＞
お刺身、握り寿司、手巻き寿司、鉄火丼などの定番から、サラダと一緒にイタリアンドレッシングと和えてカルパッチョ、焼肉のタレにつけて焼肉風に焼いたり、から揚げや竜田揚げ、角煮など、様々な料理にお使いいただけます。

＜おすすめレシピ＞
スライスしていない半解凍中のマグロを用意します。
油をひいたフライパンにのせ、表面に焼き色が付くように転がしながら焼きます。
全体に色が付いたら、キッチンペーパーで余計な油分を拭き取り、お刺身用にスライスし、お好みの薬味とポン酢をかけてお召し上がりください。

＜タイアップ事業者＞
有限会社テイ・エス・シイ
〒238-0243
三浦市三崎5丁目6-7
電話：046-881-7612

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返礼品の詳細

提供元: 有限会社テイ・エス・シイ
配送: 冷凍
配送注記: 【申込期日】
通年申込を受け付けております。

【発送期日】
決済から30日以内で発送予定
内容量: 目鉢鮪ハチの身 1kg

【賞味・消費期限】
冷凍で1週間

【保存方法】
冷凍

【該当するアレルギー特定原材料等】
特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。

【原材料産地】
神奈川県三浦市

返礼品注記: ※お手元に届きましたら、すぐに冷凍庫で保存してください。お刺身など、生でお召し上がりの場合は冷凍庫で1週間以内、解凍後は当日または翌日中までにお召し上がりください。
※年内配送を希望される方は、備考欄に「年内配送希望」とご記入のうえ、11月30日までにご入金含めたお申込みをお願いします。（年内最終発送日：12月28日）
※日付指定は、お申込日から14日後の日付で配達希望日をご入力ください。（月曜日を除く日程にてご入力をお願いします。）

＜年明けの発送に関しまして＞
※12月はお申し込みが集中するため、配送にはお時間をいただきます。年始の発送は1月の下旬頃の見込みとなりますので、予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。