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ふくいけん ふくいし
福井県 福井市

【訳あり】釜茹で 蟹好き集まれ！オオズワイガニ（メス）甲羅盛 2個セット [A-096035] / 甲羅盛り カニ かに 蟹 オオズワイガニ むき身 茹でガニ カニボイル 茹で蟹 ボイル 茹で ズワイガニ 冷凍 かに酢 国産 カニ足 カニ脚 蟹脚 海鮮 楚蟹 蟹味噌 かに味噌

寄附金額
13,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
13,000
円
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返礼品の特徴

オオズワイガニ（メス）を活けの状態から甲羅盛に調理し冷凍します。

一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛に調理します。解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北海道産オオズワイガニ（メス）の持つ、すべての旨味を甲羅に閉じ込めました。

ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。品質には問題ございませんのでご安心ください。

かに楽の職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛に調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。

甲羅盛だからカニの身出しが苦手な方も大丈夫。食べたい時に解凍するだけで、いつでも手軽にカニを楽しめます。

凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、マイナス60℃で冷凍保管し、より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛（冷凍）です。

「オオズワイガニ（メス）甲羅盛」
オオズワイガニ（メス）の「内子」濃厚な味わいで、その旨味はオオズワイガニ（オス）のかに味噌を超えるともいわれます。「外子」は、プチプチとした食感が大変好まれています。

北海道で活きている状態で水揚げされた、オオズワイガニ（メス）を厳選して仕入れ、かに楽の職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分の少ない、より旨味の凝縮したカニにしております。
カニはとても柔らかい食材ですので、食べやすいように捌いた部位によって真空の度合いを見計らいます。
封を開けた後も素材の形を崩さず、「美味しい」と言っていただけるよう、細心の注意を払って真空パックを施した後、技術の融合で誕生した急速凍結技術「プロトン凍結技術」により高度な「旬を止める！」冷凍加工を施し、「マイナス60℃の世界」で保管します。
皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけを提供します。決して妥協しません。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
株式会社かに楽
配送
冷凍
発送期日
7日前後
内容量
オオズワイガニ（メス）甲羅盛（70ｇ前後） × 2個 かに酢 【甲羅盛の重さの目安（かに楽基準）】 北海道産オオズワイガニ（メス）甲羅盛70ｇ前後　（活け北海道産オオズワイガニ（メス）160～190g級を調理） 活けの状態の重さより減少します。個体差がありますので、あくまでも目安です。
消費期限
賞味期限：解凍後1日以内
消費期限：商品到着より120日以内（冷凍保存時）

【冷蔵庫解凍方法】
（1）真空パックのまま、冷蔵庫の中でゆっくり解凍していきます。（※甲羅を下に、胴体の身を上にし、冷蔵庫に入れ半日程度で半解凍、完全解凍の場合は一昼夜程度の時間をみてください。）
（2）食材が解けたら解凍終了です。

【水／氷水解凍法】
（1）ボウルに水／氷水を入れ、真空パックごと食材を沈める。（※甲羅を下、胴体の身を上にする。浮いてくるときは重しをする。）
（2）食材が解けたら解凍終了です。

【解凍における注意点】
・冷凍のまま「ゆでる」「蒸す」「レンジで加熱する」ことは避けてください。
・かに専用真空パックで包装しております。電子レンジでは使用できません。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・再冷凍はお勧めしません。
アレルギー品目
  • 小麦
  • かに
  • 大豆

【原材料】
[かに]　北海道産オオズワイガニ（メス） /　[かに酢]　生酢、砂糖、醤油(小麦、大豆)、出汁（昆布、かつお）

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