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ながさきけん さざちょう
長崎県 佐々町

【3回定期便】長崎名物 皮付三枚肉の角煮まん8個 [QAX045]

寄附金額
51,000
円
決済方法
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数量
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返礼品の特徴

厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。 秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。 その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。長年継ぎ足しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。 一見濃厚に見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。 角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。

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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
有限会社こじま
配送
冷凍 定期便
発送期日
ご入金確認の翌月から、定期便の回数に応じてお送りいたします。
内容量
【1回あたりのお届け内容】 80ｇ×8個 【原料原産地】 豚肉（メキシコ産）、小麦（北海道・佐賀・福岡） 【加工地】 長崎県長崎市
消費期限
【賞味期限】
製造日より冷凍180日
アレルギー品目
  • 小麦
  • 豚肉
  • 大豆
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