重要なお知らせ

2025年8月20日: 全国約1,000自治体に寄附が可能に！

ぎふけんしらかわむら

岐阜県白川村

訳あり白川村産飛騨庄川の天然鮎 12尾 [S596]

寄附金額: 20,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

20,000 円 数量

返礼品の特徴

世界文化遺産に登録される白川郷を流れる庄川で漁獲された天然鮎です。
白川郷を囲む白山麓から、雪解け水と共に、ブナ林の栄養分がたっぷりと庄川に流れ込みます。
川の石にはアユの好む良質な藻が育ち、アユはたくさんの藻を食べて短い夏の間に急成長します。
庄川は100km以上の流程がありますが、白川郷で漁獲される天然アユは、焼き上げると身がふっくらと柔らかいことに加え、脂が乗っており濃厚な味わいであることが特徴です。
岐阜県の庄川漁協管内で漁獲された天然鮎は、全国清流めぐり利き鮎会で過去に2度の準グランプリに選ばれており、アユの姿かたち、味の良さはとても優れています。
市場には一切流通しない白川郷の天然鮎をぜひご賞味ください。

漁協の組合員が網漁によって捕獲した天然鮎の中から、18cm以上の塩焼きに適したサイズのみを厳選しました。
漁獲した鮎は氷締めをした後に1匹ずつ真空パックされ、急速冷凍されます。漁獲した鮎は氷締めをした後に1匹ずつ真空パックされ、急速冷凍されます。
※網漁の鮎のため、網による傷があります。天然鮎ですので、鮎の食べた藻が腹ワタに入っています。腹ワタの砂がみにはご注意ください。

■おすすめの食べ方
家庭用グリルや魚焼き機でも十分に美味しく焼き上げることができるため、普段の朝食や夕食に鮎の塩焼きは如何でしょうか。また、炭火でじっくりと焼き上げると絶品です。BBQなどに鮎の塩焼きは如何でしょうか。
また、アユは洋風の料理ともよく合います。ニンニクやオリーブオイルとの相性が良いため、フライパンで焼き上げるだけでも美味しいですし、身をほぐしてパスタに乗せても美味しく召し上がることができます。

■受賞歴
全国清流めぐり利き鮎会　2度の準グランプリ

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注目ワード
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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年受け付けております。
提供元: 美濃飛騨グルメ
配送: 冷凍
発送期日: ご決済完了後、2週間前後で発送いたします。
※発送期日は目安です。年末年始や繁忙期などお申込み状況に応じて、発送までお時間をいただく場合がございますこと予めご了承ください。
※お受け取り不可な日時、ご決済完了日より1ヶ月以内に長期不在のご予定がある場合などは備考欄にてお知らせください。
内容量: 飛騨庄川の天然鮎 12尾（18cm以上、600g以上） ※アユの大きさは生育具合や漁獲時期によって若干異なります。
消費期限: 約50日
※冷凍の場合。解凍後はお早めにお召し上がりください