とやまけんなめりかわし

【先行予約】【新米】滑川産コシヒカリ（精米5kg）25年10月以降順次配送予定

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返礼品の特徴

滑川産一等米「コシヒカリ」をお届けします。
剱岳を源流とする早月川の冷たくきれいな水と標高の高さによる寒暖差によって育てられました。
パッケージには滑川市イメージアップキャラクターのキラリンがプリントされています。

【お米農家杉田さんへのインタビュー】
滑川の米農家・杉田さんは、高校生の頃から稲作を手伝い、５代続いてきた農家を20代で継ぎました。
米作りの1番のやりがいは、収穫し、もみ摺り（もみ殻を除去して玄米にする作業）をしている時間です。
満足のいくきれいなお米を目にしたとき、「良いお米が出来て良かった」と感じます。
地域農業のこれからについて、高齢化が進み米農家が減っていることを心配しています。
近隣の米農家と協力して、稲作をできなくなった方の田んぼでお米作りをしていけないかと考えています。

～滑川の自然が育くんだコシヒカリ～
滑川市山間部の豊かな自然によって育まれたコシヒカリ。
昔からこの地域で作られたお米はおいしいと評判があり、その中でも特に品質の高い「一等米」をお届けします。

今回紹介した生産者の一人、杉田さんは滑川市中野でコシヒカリを生産しています。
「黒ボク(火山灰土)」と呼ばれる米作りに適した土壌に、標高の高さによって生じる「気温の寒暖差」が加わることで、この地域でしか作ることができないコシヒカリが生まれます。
また、清流早月川から地下を通るパイプラインを使って引いた「水」を、きれいで冷たいまま田んぼに引き入れていることが、更なる美味しさをこのコシヒカリに与えています。

～ツヤツヤで一粒一粒立ったお米～
ふっくらでもっちりした滑川産コシヒカリ。
お米一粒一粒が立っていて、ツヤと甘みがあります。ぜひ、この機会に炊き立ての滑川産コシヒカリをご賞味ください。

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