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自家焙煎珈琲 300g【Sally's Coffee Factory】 [OCZ002]

寄附金額: 17,000

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17,000 円 数量

返礼品の特徴

小さな焙煎機で心を込めて、丁寧に自家焙煎した珈琲豆をお届けします。

大自然の恵みをいっぱいに受け、化学農薬や化学肥料を一切使わずに育てた、身体にも地球にも優しい有機栽培のコーヒー豆です。
熟練の農家がひと粒ひと粒、愛情を込めて手摘みした安心・安全のクオリティ。
雑味のない、豆本来の豊かな香りと深いコク、澄んだ味わいをぜひ最後の一滴までお楽しみください。

【店主のいつもの淹れ方】
（1）沸騰したお湯91℃くらいまで冷ます。
☆ポイント
マグカップにも注いで温めてください

（2）豆18gに対して、お湯30ccをドリッパーに注ぎ、30秒蒸らす。

（3）その後、100ccをドリッパーにゆっくり回し入れる。お湯が減ってきたら、70ccずつ加えていく。
☆厳密な水量はこちら↓
30cc⇒100cc⇒70cc⇒70cc⇒70cc⇒50cc

（4）コーヒーサーバーのメモリが300ccを越えたら、ドリッパーを外す。

（5）サーバーのコーヒーをマドラー等でかき混ぜて、温めたマグカップに注ぐ。

※アイスで飲む場合は、（1）～（3）の工程の後、サーバーが100～150ccになったら、氷をたっぷり入れたカップに一気に注ぎ入れる。

【Sally's Coffee Factoryとは】
店主が珈琲の道に進んだのは、亡き叔母が遺したコーヒーミルがきっかけでした。
自分で珈琲を淹れることに興味が湧き、珈琲に詳しい人との出会いの中で、焙煎士になることを決めました。

店主にとっての珈琲とは、一口飲めばまるで時間がゆっくりと流れるような、やさしい時間を作ってくれる存在。
「珈琲の香りは、人をやさしい気持ちにしてくれる」
そう信じて、今日も心を込めて珈琲豆を焙煎しています。

店主の想いが詰まった、やさしい味わいの珈琲をお楽しみください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: Sally's Coffee Factory
配送: 常温
発送期日: ご入金確認後、2ヶ月程度で発送いたします。
内容量: 自家焙煎珈琲 150g×2袋原産国：タイ (その時、美味しく煎った豆を1袋お届けします。) 粉の状態でのお届け希望の場合は、注文時の【備考欄】に「粉」とご入力の上、ご寄附いただけますと幸いです。記入がない場合は豆の状態でのお届けとなりますことご了承ください。【加工地】長崎県川棚町
消費期限: 【賞味期限】
焙煎日より半年間（豆の状態で冷凍保存推奨）
※開封後は香りを楽しんでいただくために、なるべくお早めにお召し上がりください。
※ガスがたまり、袋が膨張することがあります。