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重要なお知らせ

2026年7月9日
【重要】2026年10月のふるさと納税制度改正に伴う影響について
みやざきけん しいばそん
宮崎県 椎葉村

【桐箱入り】宮崎HEIKECAVIAR 10ｇ ブリニセット【チョウザメ】キャビアが初めての方にオススメのセット［宮崎 椎葉 国産 ちょうざめ キャビア 10g 魚卵 卵 チョウザメ ブリニ ブリニセット お酒 魚介 珍味 加工品 冷凍 高級 贅沢 おつまみ グルメ ギフト 記念日 誕生日 プレゼント お祝い 贈り物 贈答 桐箱 希少］【SZ-100】

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返礼品の特徴

日本一のキャビア生産量を誇る宮崎県産キャビアの中でも、臭みがなくクリーミーと評価の高い秘境椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアを厳選し作り上げた最高品質のキャビア。
通常の養殖期間よりも1年以上長い8年間を、低水温でじっくり育てることにより大粒で濃厚なキャビアに仕上がります。
また、低温殺菌を行わず減塩処理のキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。

日本三大秘境といわれるほど秘境の地で湧き出る谷水を利用しかけ流しで養殖することにより臭みのないキャビアを作り上げることができました。
海外産と違い臭みのないキャビアは日本人のためにできたキャビアと言っていいほど食べやすく、キャビア本来の味を引き出すためにごく少量の塩分のみで味付けしました。

平家キャビアはチョウザメのおなかの中で限界まで熟成したのち、水揚げ後15分以内に加工施設へ運ばれ2時間以内に加工処理を終えることにより臭みのなさとクリーミーさを両立させた奇跡のキャビアと言われています。
過熟ぎりぎりまで完熟させたキャビアは一歩間違えると過熟となり商品となりません。

そのため多くのキャビアは完熟させず製造工程で熟成をかけます、しかし製造での熟成では臭みが出やすくなります。
平家キャビアはおなかの中で完熟させ完璧なタイミングで製造することによりクリーミーなのに臭みがないキャビアに仕上がっております。

チョウザメの種類：シベリアチョウザメ
キャビアの色：灰～黒
キャビアの食べ方がわからないという方におススメのセット

キャビアと一緒にお召し上がりください（ブリニには椎葉産そば粉が使用されています）
初めてキャビアを食べる方にも食べやすく一口サイズなのでパーティーにも最適です。


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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
宮崎キャビア株式会社
配送
冷凍
発送期日
ご入金確認後、１ヶ月程度でお届けいたします。
内容量
キャビア10ｇ ソバブリニ40g ※桐箱入り ■原材料名■ ・キャビア：チョウザメの卵（宮崎県産）、塩 ・ソバブリニ：別途製品ラベルに記載
消費期限
商品発送後1年
※要冷凍。開封後は速やかにお召し上がりください。
アレルギー品目
  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦
  • そば
返礼品に関するお問い合わせ先
宮崎キャビア株式会社：0982-67-2055
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