大分県産特上どんこ椎茸120g　肉厚　原木栽培　干し椎茸_B063-016-[B063-016]

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返礼品の特徴

■説明
日本一の生産高を誇る大分県で採れたどんこ椎茸。
どんこは出汁もよく出ますので煮物はもちろん鍋物、茶わん蒸しなど多彩にお使いいただけます。
特におススメ料理はステーキ。生椎茸のステーキとの違いを感じて頂けると思います。
このサイズは通常ギフト用や箱詰に使うサイズになりますが、箱に入っておりませんのでその分、内容量を増やしてお詰めしております。
本場大分の肉厚どんこ椎茸を、どうぞご賞味くださいませ

※お礼の品のお問い合わせ先（椎茸専門　八宝堂：0977-23-3031）

≪おいしい椎茸の戻し方≫
・椎茸を水に浸し、冷蔵庫で5時間～1晩かけてゆっくりと戻してください。
POINT☆低温で戻すことで旨味成分が引き出され、芳醇な出汁が取れます。
戻し汁には、しいたけの濃厚な旨味が詰まっています。
捨てずに、そのまま味噌汁、煮物、炊き込みご飯などにご利用ください。
料理の深みと風味が格段に増します。

≪八宝堂おすすめ調理法≫
●椎茸生春巻き
材料(4人分)
・椎茸：12枚　・白ねぎ：1/2本　・豚ミンチ：120g　・しょうが：1かけ
・キャベツ：200g　・無頭エビ：12匹　・ニラ：1/3束
(A)
・酒：大さじ1　・しょうゆ：小さじ1/2　・塩：小さじ1/2　・ごま油：小さじ1
・ライスペーパー：12枚　・たれ：少々　・酢じょうゆ：少々　・レタス：1/2玉

①もどした椎茸の軸をとり、表に幅5mmの切り目をタテに入れる。
②無頭エビのカラをむき、しっぽを取る。
③椎茸戻し汁にしょうゆ、砂糖を少量入れ、①➁を煮て、薄く味をつけ、椎茸は軽くしぼっておく。
④キャベツはゆでて、水分をしぼり、ニラ、白ねぎも同様にみじん切りにし、豚ミンチに加え、(A)とすりおろししょうがを加え、よくまぜ、具をつくる。
⑤フライパンで④の具に火を通す。
⑥水にくぐらせ、もどしたライスペーパーをかるく絞ったふきんの上にのせ、椎茸、ぎょうざの具、レタス、エビと順序よく巻き込んで出来上がり。
　タレ、又は酢じょうゆでいただく。

ぜひ、おすすめ調理でお召し上がりください♪

≪椎茸専門八宝堂≫
大分県別府市にある昭和35年創業の老舗の椎茸・椎茸佃煮専門店です。
日本一の生産量を誇る大分県産の原木干し椎茸や、それらを使用した無添加・砂糖不使用の
家伝タレで炊き上げるこだわりの佃煮を製造・販売しています。

■原材料
乾しいたけ

■アレルギー品目
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

■賞味期限
1年

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返礼品の詳細

提供元: 有限会社　八宝堂
配送: 常温
配送注記: 決済から7日程度で発送
内容量: 120g（5cm～7cm程度）

【保存方法】
常温にて冷暗所に保管

返礼品注記: ■注意事項
保管につきまして、常温の状態で冷暗所にて保管していただければ300日お日持ちはいたしますが、夏季の間は可能であれば冷蔵庫・冷凍庫での保管をおすすめいたします。
乾し椎茸と言わず乾物類は暑さと湿度に弱い食品です。
冷蔵庫・冷凍庫の中は、温度が低く湿度がほとんどありませんので、乾物類の保管には適しています。
また、常温で保管する際は、開封後タッパーもしくはジップロックなどに入れ、上から新聞紙などで巻いていただくと湿気や気温の上昇を抑える事ができ、鮮度を保つことが出来ます。

【最短発送について】
※お申込み後の配送先変更・キャンセル対応はいたしかねます。
※最短翌々日発送の返礼品をお選びの場合、不在日は承れません。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆の休業日は、原則として発送対象外となります。

■地場産品類型番号：8号ハ
大分県産乾しいたけ

別府市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

別府市　政策企画課
〒874-8511　大分県別府市上野口町１番１５号
8:30～17:00
TEL：0977-21-1122　FAX：0977-21-5702

メールでのお問合せ
furusato@city.beppu.lg.jp

この自治体について

おおいたけんべっぷし大分県別府市

「日本一の湧出量と源泉数」を誇るまち別府
別府市は九州の北東部、瀬戸内海に面した大分県の東海岸のほぼ中央に位置し、緑豊かな山々と波穏やかな別府湾に囲まれ、美しい景観の間には大地から立ち上る”湯けむり”がたなびき、別府を象徴する風景として市民はもちろん観光客からも親しまれております。
別府には「別府八湯」と呼ばれている八つの温泉があり、それぞれ泉質も雰囲気も違うため飽きることのないのが別府の温泉です。
人口は県内で大分市に次ぎ2番目となる約11万人ですが、市内には約3000人の留学生が勉学に励んでおり、日本でも有数の異文化あふれる国際交流都市としても成長を続けています。
また、一年を通して様々なイベントが⾏われており、100回を超える歴史を持つ温泉まつりをはじめ、世界的に有名なピアニスト、マルタ・アルゲリッチによる⾳楽祭、神楽⼥湖の花菖蒲観賞会や夏・冬とそれぞれに異なる趣を楽しめる花⽕⼤会など、様々な催しを楽しむことができます。
郷土料理である「とり天」や「別府冷麺」、大分県唯一の伝統工芸品である「別府竹細工」なども人気のひとつです。