きょうとふみやづし

富士酢 3本組ギフトセットB（K3-10）飯尾醸造調味料純米富士酢すし酢ピクルスお寿司酢の物炒め物 [№5716-0077]

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返礼品の特徴

【富士手巻きすし酢】
酒かすを10年以上寝かせて造った赤酢と、2種の米酢を取り合わせ、塩のみで調味。砂糖などの甘味を加えなくても、旨みの濃いすし酢です。魚介、納豆、玉子焼き、焼肉……酢飯にのせて海苔でくるり。手巻きをはじめ海鮮丼や海鮮ちらしにも最適のすし酢です。
【純米富士酢】
明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」は私どもの看板商品です。原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。
その米を使って、自社の蔵で杜氏が酒を仕込み、その酒から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。
また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。
【富士ピクル酢】
生野菜をそのまま漬けるだけで、美味しいピクルスが簡単にできあがります。きゅうり、大根、にんじん、かぶら、キャベツ、セロリ、長芋、ズッキーニ、プチトマト、パプリカ……。お好みの生野菜を切ってジッパー付き保存袋に入れ、その1/3量の「富士ピクル酢」に漬けてください。冷蔵庫に保存し、まる1日経てば食べごろです。生で食べられる野菜ならなんでもどうぞ。塩もみや下茹では不要です。
富士酢お薦めの3本をセットにし、化粧箱入りでお届けいたします。

※画像はイメージです。