十割生そば24人前（2人前×12袋） | 十割生そば セット そば 生そば 島根県雲南市/有限会社木村有機農園 [AICU009]

原料の蕎麦は、木村有機農園の蕎麦畑で丹精込めて栽培した蕎麦、及び地元奥出雲地域の農家さんが愛情込めて栽培した玄蕎麦のみを使用しています。つなぎの小麦粉を使っていない蕎麦本来の風味「十割生そば」をご堪能下さい。

■十割生そば
蕎麦専門店でしか味わえないような「十割」の濃厚な風味を、ご自宅で手軽に楽しめます。
小麦粉を使用しない十割そばは、純粋な蕎麦の栄養（ルチンやタンパク質）を効率よく摂取でき、健康を気遣う方にも最適です。
生そばでありながら、独自の加熱殺菌技術により常温での長期保存を実現。
ストックしておけば、いつでも食べたい時に「挽きたて・打ちたて」のような味わいを楽しめます。

【そばのゆで方】　
ゆで時間：約2～3分
※ゆで時間が長いと麺が切れやすくなる場合がございます。　　
（1）約1リットル以上の沸騰したお湯に中袋（1袋）のそばを振り入れて下さい。
※中袋に脱酸素剤が入っていますので、調理の際は取り除いて下さい。　　
（2）はしで軽くほぐして下さい。
（3）お湯がふきこぼれないように火加減を調整して下さい。ゆで上がり時間は火力によって多少異なります。

■おすすめの食べ方
・冷たいそば
ゆで上がったらすぐにざるに移して冷水でさっと洗い、水を切って下さい。
椀又はざる等に移し薬味を添えて、そばつゆをかけてお召し上がり下さい。　
・釜揚げそば
ゆであがりのそばを、そのまま丼ぶりに取り上げ、ゆで湯を入れ、薬味を添え、そばつゆを加えてお召し上がり下さい。

■木村有機農園
山間地ゆえに大量生産はできませんが、だからこそ「一粒一粒に目が届く」丁寧な蕎麦作りを続けています。
創業以来の理念は、心から「安全・安心」と言い切れるものをお届けすること。
減農薬・減化学肥料にこだわり、厳しい寒暖差が育む蕎麦本来の香りを、混じりけなしの「十割」に込めました。
効率よりも、誠実なおいしさを雲南の豊かな自然とともに食卓へ届けます。

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