【地元ブランド】黒毛和牛おぐにビーフの味付けカルビセット(150g×4個セット:冷凍) HOKQ008-[HOKQ008]

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返礼品の特徴

A5の格付けにはこだわらず、自然に近い形で一頭一頭よく観察し、本来牛の持つチカラを高める環境で育てています。ただ太らせるだけではない、数パーセントの飼料配合を見極め、肉の味を引き出してます。
近年全国でもオレイン酸含有量が55%を超える牛を高級和牛とする新たな流がありますが、おぐにビーフの牛肉はすべて55%を超え、平均値では60%に近い数字を出しています。まずは味わってみてください。濃い味ながらもあっさりとした脂でうまみが強いのが特徴です。
特製のタレで味付けた、焼肉用のセットとなっております。醤油、塩ベースの2種類をお楽しみいただけます。

■生産者の声
高級とされる「A5」の肉の評価基準は、実は”おいしさ”が関係ないって知ってますか?
見た目の良さや肉量で判断される基準は必ずしも食べて”おいしい”となるものではないのです。
おぐにビーフの牛たちは、A5にするために無理やり太らせるなどはしていません。
食べておいしいと言っていただける牛肉づくりのために飼料配合など、研究を重ねてきました。
おいしさを表す成分の一つとしてオレイン酸があります。オリーブオイルの主成分として知られていますね。
全国では55%以上の含有がある牛肉は高級和牛とする基準が広まってきていますが、当牧場の牛肉はすべてそれを超え、平均で60%程度となるオレイン酸含有量を誇る牛肉です。ぜひ食べてその味の違いを実感してください。

【生産地】
北海道北斗市

【原材料】
お礼品のラベルに記載

【保存方法】
冷凍

【賞味期限】
すべて60日

返礼品の詳細

提供元: おぐにビーフ株式会社
配送: 冷凍
配送注記: １０日以内
内容量: 和牛味付カルビ 150g×2個
和牛味付塩カルビ 150g×2個

返礼品注記: ※消費期限は約2ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。
※市場の休場日等が重なった場合、配送にお時間を頂く場合がございます。
※離島へのお届け不可
※画像はイメージです。

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この自治体について

ほっかいどうほくとし北海道北斗市

北斗市は平成18年2月に上磯町と大野町が合併し、誕生した道南に位置するまちで、平成28年3月26日には北海道新幹線の始発・終着駅となる新函館北斗駅が開通し、北海道の新たな玄関口となりました。北海道水田発祥地として知られ、長ねぎ、トマト、きゅうり、ほうれん草などが道内有数の生産地となっています。また、漁業においても地先漁場（函館湾・津軽海峡）における定置網漁業、養殖漁業、磯漁業などが主体となっており、サケ、ニシン、ホッキ、カキなどの漁獲がさかんです。
北海道新幹線のまち「北斗市」、自然豊かな大地と海からとれる新鮮で、美味しい農水産物に恵まれたまち「北斗市」をこれからも応援よろしくお願いします。

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