やまなしけんほくとし

【令和7年産】《米冠位受賞》［自然農法］武川米　幻の米よんぱち　白米 5kg　米農林48号お米自然農法農薬・化学肥料不使用もっちりしっかりお弁当おにぎり山梨県北杜市

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返礼品の特徴

当工房の令和6年産「コシヒカリ」が「無農薬米日本一コンテスト」において米冠位「優秀金賞」を受賞いたしました。
これもひとえに、皆様のご理解の賜物であり、謹んでお礼申し上げます。

このお米は、「コシヒカリ」と同様の、自然農法（農薬・化学肥料等一切不使用）により栽培した、令和7年産、武川米「幻の米」『よんぱち』（農林48号）の「白米」です。
残留農薬の心配がないので、オーガニック系希望の方にも安心してお召し上がりいただけます。
コシヒカリと比較し、「もっちり」「しっかり」としていますが、品種特性により「外観」や「粒ぞろい」は少し劣ります。
県内有名スーパーの試食販売会においても「食べやすい」「味がある」等、ご好評をいただいております。
田んぼの様子などは、［フェイスブック］の［米工房やなぎや］でご案内しておりますので、是非お立ち寄りください。

【生産者の声】
田用水は南アルプスの花崗岩地帯、鳳凰三山の「地蔵ヶ岳」を源流域とし、東日本一の落差121mを誇る「精進ヶ滝」を上流に持つ「石空川」（いしうとろがわ）から取水しています。
美味しいお米を作るには、昼夜の寒暖差が必要ですが、侵食によって「沢」状となった「武川町柳澤」の地形は、夜間「風の谷」よろしく、甲斐駒ケ岳に吹き抜ける心地よい風によって「稲体」が冷え、お米の登熟に貢献します。
また、侵食による地形のため、たびたび水害にみまわれた経緯もありますが、これによって、花崗岩質の「砂」が入り込んだ結果、田んぼは浸透性の良い「砂状土」となり、花崗岩からのミネラル分を「稲」に供給することができます。
この全国的にも希な、恵まれた条件のもと《地の利にあぐらをかくことなく》地域トップの「食味と安全性」を目指し、苗づくりから収穫・色彩選別・保冷庫保管・パッキング迄、全行程を当工房で行い、「稲作道」の「作品」として仕上げました。
今後も、気候変動に対応しつつ、この地域で持続可能な稲作に、精進いたします。
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【関連ワード】
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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 米工房やなぎや
配送: 常温
発送期日: 入金確認後10日以内に発送
※沖縄県・離島へのお届けはできません。
内容量: よんぱち（農林48号）白米 5kg 【注意事項】 ※商品の性質上、早めの消費をお勧めいたします。 ※保存する場合はひび割れ・虫・カビ・異臭などの発生防止のため密封容器に移し、冷暗所（冷蔵庫推奨）にて保存して下さい。 ※水加減・浸水時間・蒸らし時間等はお好みで調節して下さい。
消費期限: 2ヵ月（密封・冷暗所保管）