オマール海老と帆立のアヒージョ～殻から引いたオマールの香り～ 230g入り (IH対応/直火OK) Homard et Saint-Jacques a l’ajillo FDP015-[FDP015]

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返礼品の特徴

高級食材として知られるオマール海老と帆立を贅沢に使用し、素材の持ち味を最大限に引き出したアヒージョです。フレンチの技法を取り入れ、ただオイルで煮るだけではなく、それぞれの素材に最適な火入れと下処理を施しています。

主役のオマール海老は、殻から丁寧に旨みを引き出したオマールオイルをまとわせ、低温でじっくりと火入れ。繊維が締まりすぎないように仕上げることで、しっとりとした食感と濃厚な風味を引き出しています。帆立はコンフィにすることで、ふっくらとやわらかく、ほのかな甘みを際立たせました。

アヒージョオイルには、アンチョビやニンニク、タイム、有塩バターを合わせ、コクと香りに奥行きをプラス。さらに、ズッキーニやマッシュルーム、グリーンアスパラガス、スナップエンドウなどの野菜をそれぞれに適した方法で下処理し、香ばしさや食感のコントラストを加えています。

オマールの旨みが溶け込んだオイルに、帆立の甘みと野菜の風味が重なり合い、ひと口ごとに異なる表情を楽しめる一皿に。仕上げに加えたエスプレット唐辛子のやさしい辛みが、全体を引き締めます。

アルミ容器入りのため、そのまま直火やIHで温めることができ、BBQなどアウトドアシーンでも活躍。器に盛り付ければ、レストランの前菜のような佇まいで、お家でのアペロタイムにもおすすめです。

バゲットを浸して最後の一滴まで味わうのはもちろん、残ったオイルはパスタソースとしても。白ワインやシャンパンとともに、贅沢なひとときをお楽しみください。

【解凍方法】
冷蔵庫で解凍してください。（目安：4～8時間）

【温め方】
解凍後、お好きな調理器具で加熱してお召し上がりください。
＜ガスコンロ＞（直火）
中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油がクツクツ言っている状態で5～8分ほど温めれば完成です。
＜IHクッキングヒーター＞
中火にかけ油が沸き始めたら弱火に落とし、油がクツクツ言っている状態で5～8分ほど温めれば完成です。
＜オーブントースター＞
500wで5～10分温めれば完成です。
※火力が強すぎる場合は、アルミホイルをかぶせると焦げを防ぐことができます。

【温めるときのポイント】
時折混ぜたり、油を具材にかけながら温めると全体が均一に温まります。

【製造地】
製造地：富士河口湖町

【原材料】
オマール海老（カナダ産）、オリーブ油、ホタテコンフィ、ズッキーニ、シャンピニオン、スナップエンドウ、バター、グリーンアスパラガス、セミドライトマト、ニンニク、アンチョビ、食塩、タイム、胡椒、唐辛子、（一部にえび・乳成分・大豆を含む）

返礼品の詳細

提供元: 株式会社富士物産
配送: 冷凍
配送注記: ご入金確認後、準備でき次第順次発送
内容量: 230g/アルミ容器入り(IH対応/直火OK)

【消費期限/賞味期限】
製造から360日

返礼品注記: 【保存方法】
－18度以下（冷凍庫）で保存してください。

【アレルギー】
乳・えび・大豆

寄附に関する注意事項

寄附金受領証明書発送目安　
〇毎月　1日～15日までのご寄附分は翌月末日　までに発送予定
〇毎月　16日～末日までのご寄附分は翌々月15日　までに発送予定

年末年始は12月25日までのご寄附分は年内発送予定、ワンストップ特例申請書をご希望される寄附者様へは申請書を同封いたします。
12月26日～12月31日のご寄附分はワンストップ特例申請をご希望されましてもワンストップ特例申請書の発送はいたしません。
ご自身でダウンロードされるかオンラインでの申請をお願いいたします。

・オンラインでのワンストップ特例申請を行われた方は申請書をご郵送いただく必要はございません。申請書様式はお手数ですが破棄してくださいますようお願いいたします。

富士河口湖町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

富士河口湖町　政策企画課
〒401-0392　山梨県富士河口湖町船津1700
8:30～17:15
TEL：0555-72-1129　FAX：0555-72-0969

メールでのお問合せ
seisaku@town.fujikawaguchiko.lg.jp

この自治体について

やまなしけんふじかわぐちこまち山梨県富士河口湖町

富士河口湖町（ふじかわぐちこまち）は、日本最高峰の富士山の北側に位置しています。周辺を緑豊かな山々に囲まれ、青木ヶ原樹海に代表される森林と原野が広がる自然環境の中で、富士五湖のうち、河口湖、西湖、精進湖、本栖湖という全く特徴の異なった４つの湖を有する日本屈指の景勝地として高い評価を得ています。南は富士山の傾斜地、北は御坂山系に挟まれた高原のため夏季は過ごしやすく、四季折々、美しく豊かな自然を求めて国内外から多くの人々が訪れる国際観光地です。後世に向け「富士山」が世界文化遺産であり続けるよう、様々な政策に取り組んでいます。

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