老上海香蔵 華セット（7品）-[K284-014]

＜海老チリ＞
食べごろサイズの海老に、豆板醤と隠し味に甘酒を加えた、本格的なソースをたっぷりかけました。
万人受けする辛さに、ほんのりとした甘さが奏でる豊かなコクが魅力です。

＜黒酢酢豚＞
濃厚な風味の鎮江香酢(黒酢)の程良い酸味とコクで、バランス良く仕上げた酢豚です。
柔らかい揚げ豚が食べ応え抜群です。

＜麻婆豆腐＞
豚挽肉はしっかりとした食感を実現するだけでなく、味に旨味とコクをプラス。
四川花椒を加えたことで、より本格的な味わいになりました。
中国料理店の厳しい目で選び抜いた豆板醤、唐辛子などが醸し出す本格的な味わいを、湯せんのみで簡単に再現できます

＜青椒肉絲＞
丁寧に下ごしらえした豚肉に、食感を大切に細切りにした筍とピーマンを合わせ、彩りを添えました。
オイスターソースベースの味付けなので、そのまま召し上がるだけでなく、ご飯の上にのせたり、ラーメンのトッピングや焼きそばの具材としてもおすすめです。

＜フカヒレスープ＞
鶏ガラを8時間以上煮込んだ自家製白湯で仕上げたフカヒレスープは、コラーゲンと旨味が凝縮された濃厚な味わいが特徴です。

＜焼売＞
特製皮にこだわりの餡をひとつひとつ丁寧に包み、蒸したてをご提供。肉汁と脂の甘味が口いっぱいに広がる、絶品の一品です。
ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
たっぷりの蒸気で蒸して、ぜひご賞味ください。

＜お召し上がり方＞
お湯の場合：凍ったまま封は切らずに沸騰したお湯に入れ6〜8分温めて下さい。
レンジの場合：凍ったまま耐熱皿にのせ袋の上部を一部カットし500Wで3〜5分温めて下さい。

【地場産品基準】
料理人が1品ずつ手作業で具材のカット、調味配合、味付け、調理、パック詰めをしている（告示第5条第3号に該当）


【関連ワード】
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