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ながのけんいいやまし

長野県飯山市

【セット】味噌と甘酒北信州七〇八米使用 | 長野県飯山市みそ無添加あまざけ砂糖不使用ノンアルコール長野県飯山市健康発酵食品 (By-020）

寄附金額: 14,000

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14,000 円 数量

返礼品の特徴

飯山市「Faith Farm」の七〇八米【蛍】（栽培期間中農薬不使用米）を贅沢に使用し、
中野市の老舗「芋川糀店」で丁寧に仕上げた味噌と甘酒をセットにしました。

お米と糀の豊かな風味を生かした、毎日の食卓にうれしい、カラダおもいの味噌と甘酒をお楽しみください。

◆七〇八米　味噌
酒精無添加　大豆・米・食塩のみで造りました。
当主同士で糀割合を吟味、試作を何度もし、納得行くまで調整を重ねて出来上がった唯一の味噌は米糀の持つ自然な甘さと
大豆、塩からなる優しい旨味がしっかりと出ていてバランスのいい仕上がりになりました。

お味噌汁はもちろん、生野菜や味噌炒め、ほかの日常のお供にオススメです。

◆七〇八米　甘酒
＊砂糖不使用　　＊添加物不使用　　＊ノンアルコール

「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒。
濃縮タイプなので、ミルクや豆乳、炭酸飲料などで割ってお楽しみいただけるほか、お料理や砂糖の代わりとしてもお使いいただけます。

素材と製法にこだわった特別な味わいを、ぜひ一度お試しください。

■米糀に使用している「七〇八米【蛍】」について　品種：コシヒカリ
飯山市でも豪雪地域として知られる戸狩地区上種。関田山脈水系から流れる名水【日光雪清水】が一番にかかる地域で栽培（上流には民家や田畑が無い）。
蛍が飛び交う地域としても有名な場所で栽培期間中農薬、化学肥料を一切使用せず、環境再生農法で高栄養価を目指して栽培。
甘みが強く、蛍が好む水で育った特別なお米です。

▼配送について
　夏季は冷蔵、冬季は常温で配送いたします。