オードブル おせち お正月 2026 豪華 海鮮 魚介 肉 京料理 イタリアン コラボレーション たん熊北店×ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 期間限定 数量限定 和洋折衷 二段 52品 3人前 ワンランク上 有名シェフ監修 冷蔵 富士市 [sf093-006]

京料理 たん熊北店の栗栖正博氏とラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務氏、京料理とイタリアンの巨匠による美味をお楽しみください。

【壱の重(和)】
(1)たたき牛蒡(2)鯛の龍飛巻(3)ちりめん山椒(4)花酢蓮根(5)車海老旨煮(6)切干大根煮(7)昆布巻(8)絵馬蒲鉾(9)伊達巻(10)巻湯葉(11)田作り(12)袱紗玉子焼(13)梅花金時人参煮(14)いくら柚子和え(15)鱈煮(16)絹さや(17)椎茸含め煮(18)牛肉のしぐれ煮(19)銀鮭西京焼(20)帆立の雲丹焼(21)きんぴらごぼう(22)合鴨ロース焼(23)大豆煮(24)蛸柔らか煮(25)筍含め煮(26)金箔黒豆煮(27)味付数の子(28)柚子なます(29)栗きんとん(30)サーモン錦糸巻

【弐の重(洋)】
(31)モンテビアンコ ラ・ベットラ風(32)黒毛和牛の赤ワイン煮(33)砂肝コンフィ ビーンズトマト煮(34)ロマネスコグリル(35)スモークローストポーク 塩麴ソース(36)スモークサーモンムースレモングラスジュレ フレンチキャビア添え(37)鶏のフリカッセ ローリエの香り(38)セミドライトマトとオリーブ(39)数の子ジェノベーゼ(40)野菜のトマト煮バジリコ風味(41)ひも付帆立燻製マスタードソース(42)ブロッコリーグリル(43)パテ・ド・カンパーニュ(44)つぶ貝燻製ペペロンチーノ風(45)ポークリエット コンソメジュレとトリュフ添え(46)合鴨スモーク(47)カニのゼリー寄せエストラゴン風味(48)鶏の燻製ボスカイオーラソース ローズマリーの香り(49)すずきのスモーク花椒風味(50)海老オレンジマリネ(51)スモークサーモントラウト ディルの香り(52)肉団子ポルチーニクリーム煮

【内容量】
食材は仕入れ状況により内容や産地が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

【原材料名】
食材の仕入れ状況によりアレルゲンと添加物が変更になる場合がございます。予めご了承ください。


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