＜毎月定期便＞なかほら牧場 牛乳とヨーグルト2種セット全6回【4075356】

毎月発送の定期便です。
『ご当地牛乳グランプリ2013最高金賞』受賞をはじめ、メディア登場歴のある、なかほら牧場の看板製品。注目される秘密はこだわり抜いたウシの飼い方と加工方法にあります。
全国的に数軒しかない24時間365日の自然放牧。さらに日本在来種の野シバや木の葉、野草など、ウシ本来の食性である草を食べて育ちます。そのため、季節によっても味が変わり、四季の移ろいが感じられます。
牧場内にある加工場で63～65℃・30分のノンホモ低温殺菌仕上げ。『幸せな牛からおいしい牛乳』を全国に発送します。

◆クリームラインはノンホモのしるし
時間がたつとビンの口にクリーム(乳脂肪分)がたまるのも自慢の一つ。これはホモジナイズ加工(脂肪球の均質化)をしていない“自然のままの証”。容器に入れて振りつづけると少しですがバターができます。

◆ヨーグルト　加糖・無脂肪プレーン
加糖:身体に優しいブルーアガベシロップで加糖しました。
無脂肪プレーン:脂肪分0.1%未満の無脂肪牛乳でつくるノンファットタイプのヨーグルト。
　　　　　　　　カロリーは全乳ヨーグルトの半分以下(当社比)でさらり軽く、クセのないすっきりとした酸味と風味。
クリームはさわやかな風味であぶらっぽさはありません。分離することがありますのでよく振ってから注いでください。

■生産者の声
◆なかほら牧場と山地酪農
岩手県岩泉町にある牧場は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。
さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培やオーガニック志向の方から注目されています。

■注意事項/その他

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