やまがたけん

【山形の極み】十一屋ふっくらふくふく山形和菓子ふうき豆 8個ギフト箱入り F2Y-7008

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返礼品の特徴

ふっくら、ふくふく。
パッケージを開けると、色つや鮮やかな青えんどう豆が顔を出します。
山形県の人々に広く知られている郷土菓子「ふうき豆」。
明治時代に誕生したといわれる歴史ある郷土菓子です。
製造を手がけるのは、文化元年(1804年)に創業した山形市の老舗菓子店「十一屋」。
すべての和菓子を工場で一貫生産し、丁寧な手仕事を守り続けています。

ふうき豆は、まず青えんどう豆を湯通しし、一粒一粒丁寧に薄皮を取り除くことから仕込みが始まります。
用いる材料は、青えんどう豆と砂糖、塩のみという素朴なもの。
煮上げた豆に、ゆっくりとシロップ状にした砂糖蜜を含ませ、甘みがむらなく行き渡るよう、また豆が煮崩れぬよう、職人が火加減に細心の注意を払い、折々に調えながら炊き上げます。
ほどよい甘さに仕立て、仕上げに塩を加えて味を整え、「ふうき豆」の完成です。

リンベルよりお届けするふうき豆は、保存料・着色料・香料を一切用いないオリジナルの一品です。
素材そのものの持ち味を存分にご堪能いただけます。
「ふうき豆」は漢字で「富貴豆」とも書き、その名のとおり豊かな風味を誇ります。
「十点満点の商品とサービスに、さらに真心を添える」という願いを店名に込めた「十一屋」の思いとともに、ぜひご賞味ください。

なお、50グラムずつの小分けした食べ切りパックにてお届けいたします。
スプーンも添えておりますので、どこでも手軽にお召し上がりいただけます。
日本茶はもとより、コーヒーとも相性がよく、またヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても、ひと味違った美味しさをお楽しみいただけます。

製造者：株式会社十一屋
販売者：リンベル株式会社

【ご注意事項】
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※長期不在等によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。
※配送時期によりお届けの温度帯が変更になります。クール便で届いた際は冷蔵庫で保管をお願いいたします。
※常温での保管は直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※開封後は、お早めにお召し上がりください。