No.3155 えごまづくしプレミアム

＜えごまとは？＞
シソ科の植物で、その種子を絞ったのが「えごま油」です。
福島では「食べると十年長生きする」とも言われ、「えごま」を「じゅうねん」と呼び、古くから栽培してきました。

「えごま油」には、必須脂肪酸であるα-リノレン酸が多く含まれており、体内に入るとEPA・DHAという栄養素に変化します。それが脳の活性化に役立ち、病気の予防や美肌に効能があると言われています。

＜えごま油＞
自家栽培のえごまの実（種子）を100%使用、栽培から搾油まで一貫製造のバージン生搾りオイル「無添加 えごま油」です。

300mlの「えごま油」を抽出するために、約1kgの「えごま」を絞ります。ビタミンやリン脂質等の天然抗酸化物質がそのまま含まれており、酸化防止剤は入っていません。水洗いをした後のえごまの実（種子）を水分5%まで乾燥させてから搾るので、α-リノレン酸含有率が62%と高いのも特徴です。

『今まで食べていた「えごま」とは、色も味も違う』と、もともと「えごま」を食べていた方々からも好評をいただいており、何年も継続でご購入いただいているリピーターの方もいらっしゃいます。

＜えごま生キャラメル＞
全国放送メディアでも紹介され話題となった、コクのある甘みで人気の「えごま生キャラメル」です。こだわりでビートグラニュー糖を使用しています。

＜えごま味噌＞
エゴマの実と葉を丸ごと使用し、顆粒大豆を加えた手作りのこだわりの味噌です。

＜まるごとえごまソルト＞
エゴマの柔らかな新鮮な葉を冷凍・乾燥させ、すりつぶして焙煎したエゴマの実、温泉水からつくった「会津山塩」を混ぜ合わせた、まろやかで旨味のある健康志向のお塩です。
■原材料表示
・えごま油：食用エゴマ油（福島県産）
・えごま生キャラメル：牛乳（国内製造）、砂糖（ビートグラニュー糖）、クリーム、えごま
・えごま味噌：味噌（国内製造）、えごま、顆粒大豆、砂糖、米油、七味、（一部に大豆を含む）
・まるごとえごまソルト：えごまの葉（福島県産）、えごまの実（福島県産）、会津山塩

■地場産品基準の補足説明
えごまの生産、油、生キャラメル、味噌、ソルトの調理、加工、梱包、発送まで全ての工程を行っている。