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ひょうごけん はりまちょう
兵庫県 播磨町

ご好評につき終了しました

播磨町産 はりだこ(ほしだこ)1匹 播磨町産 活け〆はりだこ 1匹 セット タコ 海鮮 魚介類 瀬戸内 兵庫県 播磨町

寄附金額
21,000
決済方法
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数量
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返礼品の特徴

瀬戸内の旨みをまるごと味わえる、播磨町自慢の「はりだこセット」。
伝統製法で旨みを凝縮した干しダコ「はりだこ」と、新鮮なマダコを活け〆し、内臓処理後すぐに真空冷凍した「活け〆はりだこ」を詰め合わせた贅沢なセットです。

干しダコ「はりだこ」は濃厚な旨みと香ばしさが魅力で、軽く炙れば噛むほどに深い味わいが広がります。播磨町の郷土料理「タコめし」はもちろん、酒の肴にもぴったりの逸品です。

一方「活け〆はりだこ」は、鮮度そのままのぷりっとした食感が楽しめ、加熱しても硬くなりにくいのが特長。パスタ、炒め物、天ぷらなど幅広い料理に使えますが、特におすすめは素材の旨みを引き出す「タコのアヒージョ」。にんにくとオリーブオイルで煮込むだけで、タコの風味が際立つ一品が手軽に作れます。

干しダコの凝縮したコクと、生タコならではの柔らかさを一度に楽しめる、播磨町ならではの食べ比べセット。
ご家庭用にも贈り物にもおすすめです。

※画像はイメージです。
※離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
提供元
播磨町漁業協同組合
配送
冷凍
発送期日
14日前後
内容量
播磨町産 はりだこ(ほしだこ)1匹 播磨町産 活け〆はりだこ 1パック(300g~350g 漁獲時の重量)                                                                            【タコのアヒージョ(2~3人分)】 (1)活け〆はりだこ1匹を解凍後、流水でぬめりを取り、食べやすい大きさに切る。 (2)小鍋にオリーブオイル150ml、にんにく2片、鷹の爪1本、塩少々を入れ弱火で温める。 (3)香りが立ったらタコを加え、弱火で5~7分煮る。 (4)仕上げにパセリを散らし、バゲットと一緒にどうぞ。 ※きのこやミニトマトを加えると旨みがさらに広がります。 【タコめしの炊き方】 (1)米を洗ってザルに入れ、水を切っておきます。 (2)はりだこは中火であぶってやわらかくし、小さく斜めに切って30分間酒に漬けておきます。 (3)炊飯器に(1)の米、醤油、(2)のはりだこを酒ごと入れ、だし汁を炊飯器の目盛りまで入れて炊き上げます。 ※タコめしの作り方は地元では家庭によってさまざまです。ごぼう、人参、うすあげ等、お好きな野菜を一緒に入れてもおいしいです。 [材料(5~6人分] はりだこ   80g 米      4カップ 醤油     35ml 酒      100ml だし汁    適量播磨町産 はりだこ(ほしだこ)1匹         
消費期限
冷凍、製造から365日