のどぐろみそ汁の素200ml×5本セット味噌汁ノドグロ山崎醸造【0002-0369-01】-[0002-0369-01]

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返礼品の特徴

★まるで料亭の味！高級魚「のどぐろ」のみそ汁をご家庭で！

【「のどぐろのみそ汁の素」の特徴】
焼きのどぐろ顆粒を使用。焼いたガラで出汁をとるように、のどぐろも焼くことで香ばしさが加わり、生臭さを抑えられます。その特徴を生かすために、本品は焼いたのどぐろ粉末を含んだ顆粒を使用しております。

【味噌は越後みそを使用】
みそ汁に豊かな香りとコクをプラスするために、味噌の一部に山崎の看板商品である『雪』を使用しています。

【「のどぐろ」とは？】
標準名はアカムツと呼ばれる魚のことで、喉が黒いことからその名がついたと言われています。今でこそ全国的に「のどぐろ」の呼び名がメジャーになりましたが、もともとは、主な漁獲地である島根県や富山県、新潟県の日本海側で呼ばれる地域名でした。

【「のどぐろ」が高級な訳】
旬が無いといわれるくらい、1年中全身に脂を含有する魚で、その上質な味わいは「白身のトロ」とも呼ばれていて、値崩れのしない（安くなることがない）魚なのです。水温や餌となるプランクトンの増減が成育に大きく影響するため、漁獲量が安定しないことも価格にあらわれているようです。
また、ここ数年の人気はある有名スポーツ選手がメディアで絶賛したことや、グルメ番組に取り上げられたことで、需要が供給を大きく上回っていいるためとも言われております。

本品大さじ1杯にお湯150mlを注いでください。1本（200ml）で約13杯分です。

【関連キーワード】
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返礼品の詳細

提供元: 山崎醸造株式会社
配送: 常温
配送注記: 決済から14日前後で発送
内容量: のどぐろみそ汁の素200ml×5本

原材料：みそ(大豆を含む)(国内製造)、焼のどぐろだし顆粒、かつおぶしエキス、しょうゆ(小麦を含む)、食塩／調味料(アミノ酸等)、アルコール、紅麹色素

返礼品注記: ※必ずお読みください※
新潟県小千谷市ふるさと納税返礼品定期便の対応について

■配送先の変更・転送代の負担について
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お問い合わせ先
一般財団法人小千谷市産業開発センター　ふるさと納税係
・受付時間：月曜日から土曜日の午前9時から午後5時まで（祝日除く）
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この自治体について

にいがたけんおぢやし新潟県小千谷市

小千谷市は、新潟県魚沼地域に位置し、日本一の大河信濃川により形成されたまちです。美しい山河に恵まれた、文化の香り豊かなこのまちには、どこよりも、自然と人、人と人とが、互いに高めあい協奏しあいながら、育んできた伝統があります。信濃川が潤す大地、豊かな自然が、高級ブランド米「魚沼コシヒカリ」を育て、独自の特産品や文化を生んでいます。