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おきなわけん なはし
沖縄県 那覇市

仲宗根糀家　塩こうじ　280g×3

寄附金額
12,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
12,000
円
数量

返礼品の特徴

当店では、酵素を活かすために非加熱で酒精などの添加物を一切含まない【生】の状態で提供しております。
仲宗根糀家の「米こうじ」を塩と混ぜて発酵させた発酵調味料です。
生の塩こうじが持つ酵素の効果により、たんぱく質がアミノ酸に分解され食材が柔らかくなり旨味も増加します。
そのため、塩こうじのみの味付けでも旨味の効果で美味しく仕上がります。


【利用方法】
肉や魚、野菜などの食材の量に対して10％を目安に塩こうじを使用してください。
糀は焦げやすいので弱火で料理してください。
また、炒め物や煮物、ドレッシングなど幅広く利用することができます。

冷凍提供しているため、いつでも新鮮な状態でお召し上がりいただけます。
冷蔵保存中はゆっくり発酵しており、発酵がすすむにつれて塩分がまろやかになります。

[製造地]那覇市

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
提供元
仲宗根糀家
配送
冷凍
発送期日
ご用意ができ次第、順次発送いたします。
内容量
280g
消費期限
冷凍保存（-18℃以下）で製造日から６ヶ月。
冷凍保存でも凍りませんので冷凍庫からそのまま
お使いいただけます。
返礼品に関するお問い合わせ先
事業者　：仲宗根糀家
連絡先　：098-833-0710
営業時間：09:00~18:00
定休日　：日曜日・年末年始・お盆
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