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ふくいけん ふくいし
福井県 福井市

越前がに丸ごと贅沢蟹パスタソース / かに 旨味 人気 グルメ 惣菜 食感 秘伝 レシピ やみつき 地元 越前産 国産 贅沢 [A-160003]

寄附金額
8,000
決済方法
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数量
8,000
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返礼品の特徴

【4年連続でミシュランのビブグルマンを獲得したロベルト前田シェフ監修】

福井越前で水揚げされたばかりの新鮮な越前がにを、急速冷凍しマイナス40度で鮮度を保ちながら加工当日まで保管し品質を保つことで蟹本来の風味も最大限に活かしているソースです。

蟹や野菜を丁寧に水洗いした後に、目視で選別し、室温管理された加工場にて手作業で作っています。
越前がには丸ごと使用し、野菜としっかり煮込み、丁寧に裏漉しした後、急速冷却により品質を保ちながら一晩寝かせてソースを休ませ味をなじませています。
裏漉しした後のソースにも蟹の剥き身を加え、蟹を壮大に感じていただけます。後味の後の後まで、蟹をぼやけさせないために絶妙な濃度や塩味を追求しました。
茹でたパスタに湯せん解凍した当商品を和えるだけという手軽さで本格イタリアンの味をお楽しみいただけます。

急速冷凍と真空パックをして作り立ての味わいを閉じ込めています。

提供:株式会社福丸ふれっしゅ

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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
株式会社福丸ふれっしゅ
配送
冷凍
発送期日
7日前後
内容量
150g
消費期限
【賞味期限】出荷日より冷凍で180日以内
アレルギー品目
  • 乳成分
  • かに

【原材料】
越前がに(越前産)、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、生クリーム、ブランデー、サラダ油、バター、精製塩