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ふくしまけんそうまし

福島県相馬市

平飼い卵「相馬ミルキーエッグ」18個(9個入×2パック) ゆで卵たまご焼き目玉焼き朝食たまごタマゴ卵食品 FAI-0088

寄附金額: 11,000

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11,000 円 数量

返礼品の特徴

相馬の豊かな自然の中で、のびのびと育った鶏たちが生んだ卵が「相馬ミルキーエッグ」です。

「うませる」のではなく「いただく」という考え方を大切にし、現代の大量生産型・効率重視の養鶏とは一線を画して、鶏にとってできる限り自然に近い環境を追求しています。ケージに閉じ込めることなく、地面の上で自由に動き回れる平飼い環境で育てることで、ストレスの少ない健やかな暮らしを実現しています。

さらに、餌にも徹底したこだわりがあります。市販の配合飼料は一切使用せず、相馬産のお米や米ぬか、地元の魚屋から仕入れた魚のアラ、農園で育てた野菜や草などを組み合わせ、自家配合・発酵させた完全オリジナルの餌を与えています。地域の恵みをそのまま鶏へと還元する、循環型の養鶏を実践しています。

また、抗生物質・ワクチン・添加物は一切使用せず、安心安全を徹底しています。さらに通常は成鳥を導入することが多い中、大野村農園では生後2日目のヒヨコから大切に育て、玄米を食べさせながら丈夫な体づくりを行っています。

その結果生まれる卵は、白身がぷりっと盛り上がり、黄身は濃厚でありながらクセがなく、どこか懐かしいやさしいコクが特徴です。卵特有の臭みが少ないため、卵が苦手な方にも食べやすい仕上がりとなっています。

特におすすめは卵かけご飯です。炊きたてのご飯に割り入れるだけで、素材本来の旨味が引き立ち、相馬の自然を感じるような深い味わいが広がります。

海と山に囲まれた相馬の風景を思い浮かべながら、ぜひ一度ご賞味ください。