きょうとふきょうたんごし

紫野和久傳【和煮3種詰め合わせ】　炊きもの煮物おかずお茶漬け和え物ちりめん山椒椎茸塩昆布　WA00028

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返礼品の特徴

和煮〈なごみに〉は、海の幸、山の幸に丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。
その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。　

【ちりめん山椒】・・・・・粒ぞろいの細かいちりめんを、爽やかな山椒の香りをのせてふっくらと炊き上げました。
【どんこ椎茸】・・・・・肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めました。
漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。
【塩昆布】・・・・・北海道産の真昆布を、本醸造醤油で炊き上げて乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。
温かいご飯にお茶漬けに。
お醤油代わりにお刺身に添えて和えものなどにもお楽しみください。

■生産者の声
明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。
ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。

地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。

・高温・直射日光を避けて保存してください。
・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。

事業者名：紫野和久傳
連絡先：075-495-5588

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社紫野和久傳
配送: 常温
発送期日: 【配送可能期間】
お申し込みから1週間程度

・配送指定日：可（ご入金後10日以降の指定が可）
※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp
内容量: ちりめん山椒35g、どんこ椎茸80g、塩昆布30g　各1個
消費期限: 【保存方法】
高温・直射日光を避け常温保存(開封後は冷蔵10℃以下で保存)

【賞味期限】
4ヶ月(120日)
アレルギー品目: 小麦

大豆

【原材料】
【ちりめん山椒】ちりめんじゃこ(国内製造)、清酒、実山椒、醤油、味醂、砂糖/トレハロース、(一部に小麦・大豆を含む)
【どんこ椎茸】干し椎茸(国産)、清酒、醤油、味醂、水飴、砂糖、醸造酢/トレハロース、(一部に小麦・大豆を含む)
【塩昆布】真昆布(北海道産)、醤油、米麹、和三盆糖、(一部に小麦・大豆を含む)