ながさきけんしんかみごとうちょう

【多数の企業とコラボ実績あり】五島列島名物盛りだくさんセット（五島うどんあごだし塩つばき油）【やがため】 [RBM004]

寄附金額: 19,000

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19,000 円 数量

返礼品の特徴

五島列島の名物が盛りだくさんのセット。五島列島といえば「うどんと椿油」とよく言われるのですが、それに「塩」を入れることが私達塩屋の目標です！

「矢堅目の塩」多数の企業とコラボしております！
・ブルボン
・ヤマザキパン
・大阪王将
・成城石井
・デイリーヤマザキ

●五島うどん
五島うどんの発祥の地という説もある中通島船崎地区で製造している細くててコシのある手延うどんです。

●焼きあご粉末だしパック
五島列島近海で水揚げされた新鮮な飛魚を昔ながらの炭火焼きで作り上げた焼あごを、風味を逃さず使いやすい粉末パックにしています。
うどんの出汁はもちろんのこと、さまざまな料理にお使いいただけます。

●塩
五島列島の清冽な海水のみを原料とし、塩本来の魅力を引き出すため直火焚きの平釜式にこだわり、時間と手間を惜しまず焚き上げています。
また生産工程にRO膜（逆浸透膜）を導入し、海水の「マイクロプラスティック」などの不純物を取り除くことが可能になり、より安心・安全な塩作りを追求しています。
日本ソルトコーディネーター協会認定の資格を取得したエキスパートが製塩しており、塩分濃度や結晶粒の大きさなどに変化をつけ、塩の楽しみ方を提案しています。
素材の「味」を決めるのは、調味料です。シンプルに美味しいと感じることが出来る、私達が作る塩をご賞味ください。
塩 2017年夏、生産者夫妻で日本ソルトコーディネーター協会（沖縄県）の認定資格「ジュニアソルトコーディネーター」を、長崎県内で初めて取得しました。さらなる高みを目指しています！

●椿油
手摘みした五島列島産のヤブ椿の種子から取れるオイルです。加熱処理ではなく非加熱処理製法の生搾り（コールドプレス製法）は、天然の良さをそのまま生かします。
まさに椿油のエクストラバージンオイルです。木の実（ナッツ）特有の風味や味わいをNuttyということから名付けました。
生搾りにこだわることで、熱による油の変質を防ぎ、椿本来の香りや特徴を保ちます。粉状活性炭入りのフィルターで丁寧に濾過した透明感のある椿油は保湿力に優れています。
料理にもお使いいただけ、ドレッシングとしてはもちろん、マリネ、カルパッチョ、オイル漬けにも最適です。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社やがため
配送: 常温
発送期日: 通常、お申し込みから3週間以内
※現在機械の故障により、10月下旬以降順次発送予定

【※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
内容量: 五島手延うどん 250g×3、焼あご粉末だしパック 80g（10g×8包）、ミネラル豊富な塩4種類計160g、つばき油 10ml 【五島手延うどん】乾麺原材料：小麦粉（国産製造）、食塩、食用植物油保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存【焼あご粉末だしパック】原材料：飛魚（長崎県五島産）保存方法：高温多湿を避けて保存【New-standard 塩結】原材料名：海水（長崎県五島近海）、海藻（ひじき）内容量：40g 工程：逆浸透膜平釜【New-standard 細波】原材料名：海水（長崎県五島近海）内容量：40g 工程：逆浸透膜平釜【New-standard 荒波】原材料名：海水（長崎県五島近海）内容量：40g 工程：逆浸透膜平釜【New-standard 藻塩】原材料名：海水（長崎県五島近海）、海藻（ひじき）内容量：40g 工程：逆浸透膜平釜【つばき油】原材料名：椿油（長崎県五島産）内容量：10ml 工程：非加熱処理製法（コールドプレス製法）
消費期限: 【賞味期限】矢堅目うどん：製造から1年常温あごだしパック：製造から1年常温塩：賞味期限なし常温椿油：製造から2年常温 ※製造からしかわかりませんが、できるだけ新しい物から準備いたします。
アレルギー品目: 小麦

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