とやまけんひみし

【年3回定期便】氷見堀与季節の干物・海産物＜氷見ぶり、昆布〆刺身、蛍いか、のどぐろ入＞

寄附金額: 79,000

円

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79,000 円 数量

返礼品の特徴

氷見産あるいは氷見製造の一夜干や昆布〆のお刺身、汐ぶり、ほたるいかなどを季節に合わせた詰合せで年3回、4月・8月・12月にお届けします。株式会社堀与は、大正元年創業の氷見市の老舗干物屋です。地元の皆さまの支持を得て今日まで営業しております。地元産を主としたおいしい海産物や、氷見市・富山県の産品を厳選してお届けしています。

【4月】一夜干魚5種と昆布じめ2種
春先はお魚がとれ始める時期。一夜干魚はそのとき捕れている魚種で5種入ります。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。昆布じめのお刺身は富山県沿岸地域の郷土料理です。刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まるとともに、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。その時々の魚種で2種入ります。解凍して昆布を取り除いて、付属の漁師町独特の甘めの醤油でどうぞ。

【8月】氷見名産みりん干と蒲鉾と花かつお
みりん干は氷見市の代表的な小魚の加工品。小分けされた袋で3種類が各2袋ずつ入ります。オーブントースターや、夏のバーベキューで軽く炙っていただきます。
かまぼこは北陸独特の板のつかない巻蒲鉾です。薄く切ってうどんに載せたり、シンプルにわさび醤油でいただいたりお料理のいろどりに。堀与製造の花かつおは、暑い夏に麺類をいただく際に出汁としてお使いください。またはフワフワの薄削りなのでお好み焼きかけるなど、食べる用としてもおいしいです。

【12月】鰤・ほたるいか・のどぐろ年末セット
氷見産汐ぶりは程よい塩加減で、解凍後ロースター等で焼いてください。氷見ぶり味噌漬けは、味噌を取り除いてホイルで軽く包んで中火でじっくり焼きます。ぶりの醤油煮は、切り身を甘辛く煮漬けたもので懐かしい北陸の味。ほたるいかの沖漬は生のほたるいかを醤油等で瓶漬けしたもので、ちゅるっ!ぷりっ!こりっ!とした食感がたまらない一品。お酒がすすみます。ほたるいかの素干は富山県の定番のお土産。軽く炙って洋酒のあてにも。新鮮な状態で急速冷凍したほたるいか(生冷)は、解凍してお刺身として食べられる他、釜揚げして酢味噌でいただいたり、パスタの具にするなど食べ方いろいろ。高級干物の代名詞のどぐろのひらきは白身で脂がのっています。年末年始のお集りを彩る海の幸をお楽しみください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: ㈱堀与（本店）
配送: 冷凍定期便
発送期日: 入金確認後、指定月に発送予定
【1日に入金いただいた場合は、確認のタイミングによっては寄附当月からの発送となります】
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。

【注意事項/その他】
配送不可地域：冷凍便のいかない離島
内容量: 【4月】一夜干魚5種・昆布じめ刺身2種・お刺身用醤油お礼品の内容について一夜干魚5種(あじ、かます、いわし、するめいか、さば、ふぐ、宗八カレイ、ふくらぎ、とびうお等の内5種　※魚種はお選びいただけません)：サイズ等により各1～3枚昆布じめ刺身2種(いか、たこ、ヒラメ、真鯛、甘エビ、ヒラメおぼろ昆布じめ、いかおぼろ昆布じめ、あかだいおぼろ昆布じめなどの内2種。※魚種はお選びいただけません。)：各60～80g×2種刺身用醤油：100ml(製造地:氷見市) 【8月】みりん干小袋3種・かまぼこ３種・花かつおお礼品の内容についてみりん干小袋3種(ししゃも、あじ、いわし、ほたるいか、キスなどの内3種　※魚種はお選びいただけません。)：2枚入袋×3種各2袋かまぼこ：赤、白、昆布各2本、各130g 花かつお：40ｇ×2個【12月】氷見産汐ぶり・ぶり味噌漬・ぶり醤油煮・ほたるいか沖漬・ほたるいか素干・ほたるいか(生冷)・のどぐろのひらきお礼品の内容について汐ぶり：2切入×1個ぶり味噌漬：1切入×2個ぶり醤油煮：缶詰　固形量90ｇ　内容総量180ｇほたるいかの沖漬：120g ほたるいか素干：15～18尾ほたるいか(生冷)：100g のどぐろのひらき：１枚入×２パック ※万一不漁などにより、一夜干や昆布じめなどの魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。ご了承ください。またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。 ※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
消費期限: 賞味期限:一夜干５種・のどぐろのひらき・汐ぶりは２１日
昆布じめ・みりん干・鰤味噌漬・ほたるいか沖漬・ほたるいか素干・ほたるいか（生冷）は５０日
醤油は９０日
かまぼこ・花かつおは１４日
ぶり醤油煮は９０日

【保存方法】
かまぼこ、みりん干、ほたるいか素干、ほたるいか沖漬、花かつおは冷蔵保存。醤油、ぶり醤油煮は常温保存。その他は冷凍保存。

【原材料】
一夜干５種：氷見産または国内産　氷見製造。
昆布じめ刺身：氷見産　高岡市製造または氷見製造。
醤油：国内製造原料使用　氷見製造。
みりん干・かまぼこ・花かつお：国内産または国外産原料を使って、氷見で製造。
ほたるいか（生冷）・ほたるいか素干・ほたるいか沖漬：国内産　氷見製造
ぶり味噌漬け：氷見産　国内製造
汐ぶり・ぶり醤油煮：氷見産　氷見加工
のどぐろのひらき：韓国産または国内産　氷見製造
アレルギー品目: 小麦

えび

さば

いか

大豆

ごま