ならけんあすかむら

明日香村産ヒノヒカリ玄米5kg-[ATK006-1]

寄附金額: 9,000

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9,000 円 数量

返礼品の特徴

コシヒカリと黄金晴を掛け合わせた人気の品種「ヒノヒカリ」。澄んだ空気と清らかな水、豊かな土壌に恵まれ、昼夜の寒暖差も激しい奈良県・明日香村で、自然の恵みをいっぱい受けて育ちました。もちっとした食感と程よい甘みが特徴の、冷めても美味しい玄米を5kgお届けします。

【明日香村産「ヒノヒカリ」は甘さ・粘り・香りのバランスが絶妙】

「太陽の光とその飯米が光輝く」という意味が込められた「ヒノヒカリ」。コシヒカリ(越南17号)を父に、黄金晴(愛知40号)を母に持つ水稲ウルチ米で、味・粘り・香りともにバランスの良い品種です。

味は、コシヒカリよりややあっさりとした、ほどよい甘さが特徴。粘りや香りも強すぎず、和食・洋食・中華とどんなおかずとも相性のよい、バランスの取れたお米です。

小粒ですが食べ応えがよいので、少し固めに炊けばオムライスやチャーハン、丼ものにバッチリ。柔らかく炊けばお米本来の旨味を味わえます。和食の場合は多少水を多めに、中華・洋食の場合は水を少なめに、水の量を調節して炊き方を変えるとよりおいしく食べられます。

特に清らかな水と豊かな土壌に恵まれた明日香村で育ったヒノヒカリは、炊き上げるとふっくらつややか。ついついごはんが進んでしまう、たまらない美味しさです。また、冷めても旨みが損なわれないため、毎日のお弁当や行楽のお供にもおすすめです。

多くの史跡と里山の風景が色濃く残る明日香村。清らかな水と豊かな土壌に恵まれ、寒暖差も大きく、いにしえの時代から美味しいお米がつくられてきました。

作付・追肥・収穫は、機械での作業が難しい田では手作業の場合もあります。傾斜になっている棚田だと、作業はさらに厳しいものに。「ヒノヒカリ」は自然の恵みに加えて、生産者たちの丁寧な手仕事と細かい気配りの賜物なのです。

返礼品の詳細

配送: 常温
内容量: 5kg

明日香村　ふるさと納税についてのお問い合わせ

明日香村　
〒634-0142　奈良県高市郡明日香村橘
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TEL：0744-54-2001　FAX：0744-54-2440

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この自治体について

ならけんあすかむら奈良県明日香村日本のふるさと　明日香村

　奈良県明日香村とその周辺は、飛鳥時代と呼ばれる６世紀末から８世紀初にかけての約100年間、一時期を除いて都が営まれ、日本の古代国家体制が形成された地域です。大阪府、京都府といった都市圏からも鉄道や自家用車で１時間程度でお越しいただくことができます。
　村内には「大化の改新」の舞台となった宮跡、極彩色の古墳壁画を誇る高松塚古墳やキトラ古墳などの文化遺産が数多く存在し、万葉集にも詠われた自然環境と一体となって歴史的風土を形成しています。
昭和５５年には明日香村における歴史的風土の保存及び生活環境の整備等に関する特別措置法（通称、明日香法）が制定され、国の特別立法で保全された他に類を見ない地域となっています。