ほっかいどうななえちょう

干しの王様しいたけスライス40g×3袋【ふるさと納税人気おすすめランキングしいたけ王様王様しいたけ干しの王様しいたけシイタケ椎茸スライス北海道七飯町送料無料】 NAT010

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返礼品の特徴

【商品詳細】
独自の乾燥方法で作りました。苦味、雑味が極めて少なく、濃厚でうま味が多くなっています。
（北海道総合研究機構食品加工研究センターにて味覚センサー評価より）
煮物、鍋物にオススメです。肉厚に戻り戻し汁が濃厚です。
戻したしいたけと戻し汁を使って、煮物、炊き込みご飯、あんかけなど
戻し汁でだしを作って、味噌汁、うどん、そうめん、スープなど。

㊙　美味しく戻す方法
・戻す前に、３０分～１時間程度日光に当てるとビタミンDの増加が期待できます。
①　さっと水洗いをします。
②　使う分の「干しの王様しいたけ」を容器（ナイロン袋やタッパ、ボールなど）に入れ、たっぷり水に浸し蓋又はラップをする。
③　冷蔵庫で２４時間以上かけてゆっくりと冷やしながら戻します。
（特に肉厚なホールやスライスは、２～３日かけるとさらに美味しくなります。）
★冷やす事が旨みを引き出す最大のポイント★
・戻し汁には、うまみ成分（グアニル酸）と香り成分（レンチオニン）が含まれ、煮汁
や料理に入れてお使いください。
・だしとしてお使いの場合は、カツオとコンブだしに合わせると旨みの相乗効果で
美味しいおだしができます。（ホール品を使用するのがおすすめです。）
冷蔵保存　・冷蔵庫で４～５日。お早めのお召し上がり下さい
冷凍保存
・水気を軽く取り、食べやすい大きさに切って、使いやすい数量ごとにラップにくるみ冷凍する。
注：使用する時は、凍ったまま使用して下さい。
・戻し汁は、製氷機トレイなどに入れて凍らせて下さい。使用時は、１個ずつお好みの数だけ使用出来るので大変便利です。

【原材料】
有機しいたけ（菌床）

【保存方法】
開封後は、高温多湿を避けて下さい。戻したしいたけ、戻し汁は冷蔵庫で保管して下さい。冷凍も可能です。
水気を少し切りラップに包んで冷凍できます。凍ったまま使用して下さい。戻し汁は、製氷機で凍らせると使う時非常に便利です。

【注意事項】
※画像はイメージです。