ふくいけんあわらし

さつまいも富紅娘（ふくむすめ）S~2Lサイズ 5kg / 紅はるかべにはるかさつま芋国産芋産地直送熟成サツマイモ [aw108-a001]

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返礼品の特徴

あわら市のブランドさつまいも「富紅娘（ふくむすめ）」。
熟成によって引き出された蜜のような甘さと、しっとり食感が特徴のプレミアムさつまいもです。

福井県あわら市の豊かな土壌と生産者のこだわりから生まれたブランドさつまいも、「富紅娘（ふくむすめ）」。
紅はるか系の品種を、土づくりから収穫、熟成まで一貫して丁寧に管理することで、強い甘みとしっとり贅沢な食感を引き出しています。

収穫後に一定期間「キュアリング貯蔵」で（最低2ヶ月）じっくりと貯蔵し熟成させることで、でんぷんが糖へと変わり、まるでスイートポテトのような蜜の甘さに。焼き芋はもちろん、天ぷら、スイートポテト、大学芋、など、幅広い料理・スイーツに活躍します。

皮まで鮮やかな紅色で見た目も美しく、ほっこりとした香りが食欲をそそります。
ご家庭用にはもちろん、贈り物としても喜ばれる逸品です。

“甘さ・香り・食感”の三拍子がそろった、あわら市自慢のさつまいも「富紅娘」。
旬のおいしさをそのまま、産地よりお届けします。

■「キュアリング貯蔵」
土付きの「富紅娘（ふくむすめ）」を35℃、湿度95％以上の室内に約90時間置き、その後、一気に12℃まで温度を下げて湿度を85％にして保存！
温度と湿度をを自在にあやつり、旨味を閉じ込めます。
徹底した温湿度管理で表面が蓋をするようにコルク化することで、最適な水分量を含ませたまま、長期間美味しい状態を維持できます。

■おすすめの食べ方
水分量が多く　オーブンで190度程度でじっくり焼くと
蜜が出てきて　それがキャラメルソース状になるほど。
とろける食感と甘さの黄金色の焼き芋になる。
皮が薄く、外周の繊維質もないので
ぺろっと皮をむくだけであとは全部使えて
さっと混ぜるだけでペースト状になり
何にでも利用可能。
冷蔵庫で冷やしても固くならないので
焼き芋の状態で冷蔵、冷凍保存も可能。
是非焼き芋にして欲しい、特別な芋です。（太めのもの推奨）

※冷蔵庫保管は行わないようお願いいたします。
※到着後、箱を開けて新聞紙を上からかけて常温で保存してください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 上田農園
配送: 常温
発送期日: 決済から7日前後で発送
内容量: 富紅娘（ふくむすめ） 5kg サイズ：S~2L
消費期限: 発送日より10日以内（常温保存時）
アレルギー品目: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: あわら市ふるさと納税サポートセンター
営業時間 9：30～17:30 (土日祝日・12/29～1/3休み)
TEL：050-5838-1036
E-mail：furusato@city-awara.com