こうちけんなんこくし

かつおのたたき松葉焼きかつお塩たたき鰹カツオ鰹たたき鰹のたたきかつおたたき松たたき 650g 人気高知本場燻製冷凍ふるさと納税かつお母の日父の日お歳暮お中元ギフトプレゼント高知県南国市

寄附金額: 17,000

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返礼品の特徴

土佐湾を望む桂浜のほど近く。潮風が香るこの地で、一節一節、丹精込めて焼き上げています。
最高の状態で鰹をお届けするため、その日の魚の状態を見極めながら火加減を細かく調整し、熟練の職人がすべて手作業で仕上げています。

土佐に古くから伝わる伝統製法――「松葉焼き」。
近年では藁焼きが主流となる中、当店では今もなお、昔ながらの“松葉”だけを使い続けています。

松葉の炎は、一瞬で立ち上がる力強い火力が特長。
職人が絶えず松葉を継ぎ足しながら炎を操り、鰹の表面を一気に豪快に焼き上げることで、外は香ばしく、中はしっとり。鰹本来の旨みをぎゅっと閉じ込めます。

さらに、焼き上げた直後の熱を帯びたまま瞬時に真空包装し、急速冷凍。
このひと手間により、焼きたてならではの香ばしさ、鰹からあふれる脂の旨み、豊かな風味をそのまま閉じ込め、ご家庭で“焼きたてそのまま”の美味しさをご堪能いただけます。

添付の特製たれは、高知県特産の柚子をはじめ厳選素材を使用したオリジナル配合。
爽やかな柚子の香りが、鰹の濃厚な旨みをより一層引き立てます。

また、塩たたきでもお楽しみいただけるよう、室戸海洋深層水100％から作られたこだわりの塩をセット。
しっかりとした塩味の中にほんのり甘みを感じる、まろやかな味わいが特長で、鰹の旨みをシンプルに引き立てます。

土佐伝統の“松葉焼き”だからこそ味わえる、格別の香ばしさと凝縮された旨み。
ここでしか出会えない、本場高知の鰹たたきをぜひご賞味ください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年申込
提供元: 有限会社四万十川物産
配送: 冷凍
発送期日: 入金確認から1~2週間程度
※GW、夏季、年末年始は除く
※ご寄附後の長期不在やお受け取りができないお日にちがある場合は、備考欄もしくはお問い合わせにてご連絡ください。返品となった場合の再送は行っておりません。
※熨斗希望の場合、備考欄にてご希望内容をご記載ください。
内容量: 約650ｇ（背節、腹節　各１本）※650ｇを下回ることはありません。タレ　80ml×2個塩　10g×1袋食べ方のしおりも同梱
消費期限: 出荷日より冷凍で30日
アレルギー品目: 小麦

大豆

付属のタレに醤油が含まれているため
返礼品に関するお問い合わせ先: 南国市ふるさと納税委託事業者
株式会社パンクチュアル
電話番号：050-1730-1214
受付時間：午前9時～午後5時 (土日祝休み)
FAX：050-3730-4118
メール：nankoku@furusato-supports.com