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さいたまけんかわじままち

埼玉県川島町

【郷土料理】かわじま呉汁のつゆ　伝統の味　有限会社ニューフジサービス　

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返礼品の特徴

「かわじま呉汁」とは、川島町に伝わる冬の郷土料理「呉汁」にたっぷりの野菜を加えて煮込んだ地域ブランドです。
当社の「かわじま呉汁」はすりおろした大豆に10種の野菜を味噌味で煮込み、真空冷凍してうどんつゆとして商品化しました。
解凍しうどんやそばと一緒に煮込んでください。また、餅を入れて雑煮やご飯を入れて雑炊にしてもおいしくいただけます。

「かわじま呉汁」は地域ブランドのルールである芋がらや10種類以上の野菜を使い、大豆をすりつぶした呉汁のつゆを味噌味で煮込みました。
大豆は畑の肉と呼ばれるほど良質なタンパク質が豊富で、コレステロールを全く含まず食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な食材です。
そのほかの野菜も食物繊維や栄養が豊富な食材ばかり。
加えて味付けは薄味で優しくなっています。つゆに溶け込んだ栄養をすべて飲み干すことにより、体に取り入れることができます。
この商品は以上のような理由で健康志向の人や中高年の人など幅広い方にお勧めです。
川島町の農村で昔から引き継がれた伝統の味により、食べた人が郷愁を思い浮かべられるような商品になっております。

注意事項
商品は野菜の仕込みから調理・シンクパック・ボイル殺菌・冷凍処理まで手作りでやっています。
衛星第一に考えてやっておりますが、ボイル殺菌後に袋の凹凸等ができてしまいます。
なお、冷凍の袋は衝撃に弱いので取り扱いには十分注意してください。
この商品はうどんつゆのみです。麺はついておりません。

<原材料>
調合味噌（大豆、米、食塩、酒精）、大豆、豚肉、蒟蒻、ゴボウ、大根、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、長ネギ、筍、
蓮根、椎茸、芋がら、清酒、乳糖、砂糖、かつお節、昆布エキス、かつおエキス、コーンスターチ/調味料（アミノ酸等）
（本品製造工場では、えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生を含む製品を製造しています）

事業者：有限会社ニューフジフーズサービス川島

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