キャビアフィッシュフィレ 1尾【800g～1.2Kg】［宮崎椎葉国産ちょうざめチョウザメきゃびあキャビアクリーミーお酒魚介珍味加工品冷凍高級贅沢食べ物グルメディナーパーティーおつまみお祝いギフト記念日誕生日プレゼント贈り物贈答贈答品父の日母の日お中元お歳暮桐箱希少］【SZ-119】

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返礼品の特徴

日本三大秘境の地宮崎県椎葉村で育ったチョウザメのフィレ。

チョウザメは、他の魚に比べて良質のタンパク質が非常に多く、特にうまみ成分であるグルタミン酸、アラニン、グリシン、アスパラギン酸が多く含まれます。
コラーゲンや高度不飽和脂肪酸、コンドロイチン硫酸やカルノシンなどの成分も豊富でおいしく健康になれる魚として注目を浴びております。

チョウザメのおいしさは水の綺麗さで決まるといわれており綺麗な水で育ったチョウザメは臭みがなく淡白でどんな料理にも合います。

そんな椎葉村の清流で育ったチョウザメを家庭でも食べやすくフィレにいたしました。

当社のチョウザメは水の綺麗さだけでなく津本式といわれる血抜き方により処理しており、さらに急速冷凍によって鮮度の高いまま保存し臭みを無くすことを徹底しております。
そのため臭いが出やすくなるといわれている冷凍でもおいしく召し上がっていただくことが可能です。
薄くスライスしてしゃぶしゃぶにしてもよし、厚めに切ってバター焼きにしてもよし、ぶつ切りにして漬け丼にしてもよし

チョウザメでおいしく健康な食卓を

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