重要なお知らせ

2025年8月20日: 全国約1,000自治体に寄附が可能に！

みえけんすずかし

三重県鈴鹿市

【5月にお届け】鈴鹿産さくらポーク　手造りベーコンブロック　(約600g)

寄附金額: 10,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

10,000 円 数量

返礼品の特徴

手造りベーコンには5つのこだわりがあります。
【素材】鈴鹿産さくらポークを使用。自然あふれる環境の中で、ストレスを極力抑え雑味のない良質の豚肉です。屠畜後3日以内に仕入れすぐ漬け込みます。鮮度が良いと風味が違います。
【漬込み】昔ながらの乾塩法、塩をすり込む方法です。時間はかかり(10日間)ますが余分な水分が入らない為、味が凝縮し旨味が増します。
【燻製】温燻法50℃～60℃で2時間燻製さくらのチップ(肉の田彦で加工)で燻します。
【ボイル・乾燥】低温ボイルで仕上げます。塩水(2%)70℃で90分ボイルします。70℃の温度帯では、肉のたんぱく質が変化しにくいので素材の風味が損なわれず、しっとり仕上がります。
【安心・安全】最小限の添加物で造ります。原材料は、鈴鹿産さくらポーク・天日塩・亜硝酸ナトリウム・ビタミンCのみで造ります。

■生産者の声
【おいしく食べて頂くための調理方法】
例1. ベーコンを1cmぐらいの厚切りにして、テフロンのフライパンで油をひかず、きつね色になるまで両面を焼いて厚切りステーキに。
例2. 2cmぐらいの拍子木切りにして、にんにく・鷹の爪と炒めてパスタに絡めればペペロンチーノ(カルボナーラにしてもOK)
例3. ジャガイモを短冊切りにして、油をからめてラップをしてレンジでチン。ベーコンも短冊切りにして、一緒に炒めればジャーマンポテトに。
等がおすすめ簡単調理法です。

■注意事項/その他
・添加物を最小限に抑えてありますので　真空冷蔵保存で14日間(製造より)、開封後は3日以内にお召し上がり下さい。
・袋のまま電子レンジ等で温めないでください。袋が破れ、やけどする恐れがあります。
※画像はイメージです。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 肉の田彦
配送: 冷蔵
発送期日: 準備でき次第、発送指定月（5月）にお届けします。※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・鈴鹿産さくらポーク　手造りベーコンブロック[約600g] 原産地:鈴鹿/製造地:鈴鹿/加工地:鈴鹿 ■原材料・成分豚バラ(鈴鹿産さくらポーク)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸ナトリウム) (本品製造工場では、乳・卵・小麦・大豆を含む製品を製造しております。)
消費期限: ■製造日から14日
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：肉の田彦
連絡先　：059-378-0100
営業時間：9:00-16:00
定休日　：日曜・年末年始など