塩釜港 生本マグロ赤身 柵400g 塩竈市 塩釜 廻鮮寿司塩釜港 塩釜本店 | kz00001-400g-[kz00001-400g]

◆◆塩竈の寿司職人が惚れ込んだ、生マグロの極み◆◆

塩釜港で水揚げされた本マグロを、熟練の職人が丁寧に柵取り。
上品な脂と旨みが特徴で、刺身はもちろん丼にも最適。
鮮度を活かし、冷蔵便でお届けします。

塩竈で長年愛され続ける「廻鮮寿司塩釜港」は、
地元の方はもちろん、観光客も足を運ぶほどの超人気店です。
平日でも行列ができることがあり、その理由は“鮮度に一切妥協しない姿勢”にあります。
毎朝市場で直接仕入れることで、状態のよい魚だけを選び抜き、スピード感を大切にした“港町ならではの鮮度”をそのまま提供。
「本当にうまい寿司とは何か」を追求した姿勢が、長年の信頼と支持につながっています。

特に塩竈港で水揚げされる生マグロは、プロの料理人からも評価されるほど品質が高く、身の締まり・旨み・香りのどれもが際立っています。
返礼品としてお届けする赤身は、職人が一本のまぐろから状態のよい部分だけを選び、丁寧に柵取りしたもの。
切り口の美しさや繊維の整ったやわらかい食感は、鮮度に向き合ってきた店だからこそ出せる仕上がりです。

寿司店と同じ基準で見極めたまぐろを、そのままご家庭で味わえるという贅沢さは、まさに“塩竈クオリティ”。
お刺身や漬け丼はもちろん、軽く炙って香りを立たせれば、専門店のようなひと皿が完成します。
ひと口食べるたびに広がる上品な脂のりと奥深い旨みは、鮮度のよい生マグロならではの魅力です。

お店で行列ができる理由を、そのままご自宅で体験できる返礼品。
港町・塩竈の職人が惚れ込む“本物の生マグロ”を、ぜひこの機会にご堪能ください。

【提供：廻鮮寿司塩釜港 塩釜本店】

■備考
ご希望のお届け日を第3希望までお知らせください。例)１:〇/〇、２:〇/〇、3:〇/〇


提供:廻鮮寿司塩釜港 塩釜本店

塩竈という港町の強みを活かし、仕入れから提供まで一貫して鮮度にこだわった寿司を提供しています。

目利きが厳選したまぐろをはじめ、季節ごとの魚介を中心に、素材本来の味わいを大切にした一貫をお届けしています。

とくにまぐろは、品質と状態を見極めながら扱い、それぞれの魅力がしっかりと伝わるよう仕立てています。

港町ならではの強みを活かし、余計な手を加えず、魚の旨みを引き出すことを大切にしています。

塩竈の海とともに育まれてきた、まぐろの確かな美味しさをぜひ一度ご賞味ください。


こだわりポイントをご紹介

廻鮮寿司 塩釜港 では、毎朝 塩竈魚市場 から水揚げされたばかりの魚介を直送で仕入れています。市場直送ならではの鮮度と、ネタの大きさにこだわることで、回転寿司とは思えないクオリティの寿司を提供。さらに、旬の魚を季節ごとに取り入れ、一皿一皿を丁寧に握ることで、「鮮度」「おいしさ」「満足感」の三拍子を実現しています。

わたしたちがご案内します

地元・塩竈で長年魚介と向き合ってきた職人たちがネタを選び、切って、握っています。魚の良し悪しを見極める“目利き”から、切り付け、握りまで一貫して手がけることで、素材の良さを最大限に引き出すことを信条としています。こうした職人のこだわりと技術が「塩釜港クオリティ」を支えています。

こんなところで作っています

塩竈市は、日本でも有数の生マグロの水揚げ地として知られ、豊かな海と市場に恵まれた港町です。塩竈魚市場を中心に獲れた魚がすぐそばで処理され、その日のうちに寿司ネタとして使われる。そんな“港町 × 鮮魚市場直結”という立地ならではの流通経路が、鮮度と価格の良さを実現しています。

わたしたちが歩んできた道

廻鮮寿司 塩釜港は、長年にわたり地域の方々に支持される回転寿司店として歩んできました。近年では運営会社の下、新たに店舗展開を進めながら、塩竈の味をより広く届ける取り組みもスタート。地域の食文化を守りつつ、「新鮮で手頃な寿司」を提供する姿勢は、これからも変わりません。

わたしたちの想い

「鮮魚をもっと身近に、気軽に楽しんでほしい」という願いから、価格を抑えながらもネタの鮮度や大きさに妥協せず提供してきました。港町塩竈の恵みを余すことなく届け、日常の食卓や特別なひとときにも“本物の寿司”を楽しんでほしいそんな想いを込めて、今日もネタを仕入れ、寿司を握っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

この返礼品としてお届けするまぐろは、塩釜港でその日水揚げされた“本物の鮮魚”。

市場直送・職人目利き・鮮度管理されたネタを、ご家庭でそのまま味わえる機会はなかなかありません。

お刺身、丼、炙りなど、お好みに応じて様々な楽しみ方ができ、港町の味を全国どこからでも堪能していただけます。寄附を通じて、塩竈の漁業や港町の食文化を応援することにもつながります。