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おきなわけん うらそえし
沖縄県 浦添市

沖縄産黒糖　地釜炊き純黒糖＜180g 5袋セット＞工房直送　詰替え用袋|沖縄県　浦添市　黒糖 沖縄 黒砂糖 地釜炊き 純黒糖 詰替え 工房直送 加工品 はちみつ 砂糖食品 人気 黒糖食品

寄附金額
10,000
円
決済方法
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数量
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返礼品の特徴

当店では、契約農家さんが大切に育てたさとうきびを圧搾し、5時間以上地釜で煮詰め、味と素材の良さを失わないよう、私の手で心を込めて作っています。

さとうきび汁を地釜で5時間以上も煮詰めて造りますが、5時間煮詰めている間も気が抜けません。火加減の管理など、職人の経験と技をもって、しっかり見ておかなくてはならないのです。素材そのままの味を生かすため、この行程が一番気を使います。

手造り黒糖の場合、黒糖ができると「できた」とは言わず、「生まれた」と言います。美味しい黒糖を造るには、赤ちゃんを産むときのように気を使いますし、職人の技が必要になってくるからです。

一般に販売されている黒糖は白糖の原料として製糖工場で精製された、粗糖と言う原料を加工したり、細かくしたりして店頭に並んでいます。その粗糖は白糖の原料としてさとうきび汁を分離・加工しているため、昔ながらの地釜で造る黒糖とは味もミネラル分もかなり違っています。

そのため当店では、さとうきびを自らの手で圧搾し、地釜でじっくり5時間以上煮詰め、さとうきび本来の味とミネラルを、できるかぎり失わないようにしています。

製造地：浦添市

■返礼品のお問い合わせ先■
仲宗根黒糖
連絡先：098-878-2060
営業時間：平日
定休日：土日祝

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
提供元
仲宗根黒糖
配送
常温
発送期日
寄附のご入金後、１週間以内を目途に発送いたします。（GW、お盆、年末年始を除く）
内容量
地釜黒糖 180g × 5
消費期限
製造日より１２０日
アレルギー品目


※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

返礼品に関するお問い合わせ先
事業者　：仲宗根黒糖
連絡先　：098-878-2060
営業時間：平日
定休日　：土日祝
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