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＜蔵王村上牧場ホワイトギフト＞無加糖プレーンヨーグルト4個&飲むヨーグルト4本×2セットアトレイユ【1677270】

寄附金額: 40,000

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40,000 円 数量

返礼品の特徴

●ヨーグルトづくりの3つのこだわり
【　フレッシュな生乳　】
搾乳後30分以内の生乳を使用しています。生乳は臭いを吸収しやすい性質があるので、鮮度の良さがポイントです。

【　低温で長時間発酵　】
通常のヨーグルトは約43度の4時間程度の発酵ですが、牧場ではその倍の時間でじっくりゆっくり発酵させています。そうすることで、酸味がマイルドでなめらかなヨーグルトになります。

【　日本で唯一の乳酸菌　】
生乳のミルキーさとコクを引き立たせてくれる、ギリシャ由来の菌を使用しています。国内では使用しているのは村上牧場のみです。
※2025年3月現在

●手作り限定製造
村上牧場のヨーグルトは、手作りのため工場のような大量生産ができません。取り扱い店ではすぐに売り切れてしまう事もあり、オンライン通販でもお届けまで時間をいただく事があります。

●ブルーギフトとホワイトギフトの違い
ギフトケースに入るプレーンヨーグルトの数が、ホワイトギフトとブルーギフトで異なります。1ケースに入るプレーンヨーグルトは、ブルーギフトが2個、ホワイトギフトが4個となります。

●蔵王村上牧場 -Atreyu(アトレイユ)-
雄大な自然が広がる蔵王山麓にある村上牧場。そこでは「トータルカウコンフォート(農林水産大臣賞を受賞したアイディア)」と言う乳牛の快適性を追求した飼養管理を基本に、クリーン&ドライな環境を乳牛に提供することに重点を置いた経営を行っています。牛たちに美味しい餌を与えるために、約10ヘクタールの飼料畑でとうもろこしや牧草などの飼料作物を育て、毎日お腹いっぱい食べてもらいます。そうして快適な環境の中で健康に育った牛たちの生乳は、甘くコクがあります。手間と時間をかけて生産した生乳を使った乳製品を直接お届けしたいという思いから、2016年春、牧場のすぐ側にヨーグルト工房Atreyu(アトレイユ)が誕生しました。牛の温もり、携わる人たちのまごころを形にする事をモットーに、交じりっ気のないヨーグルトを手作りしています。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社ｖｅｅｅｌｌ（蔵王町小村崎）
配送: 冷蔵
発送期日: 2026年5月より順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・ヨーグルト[(プレーンヨーグルト450g×4個、飲むヨーグルト180ml×4本)×2セット] 製造地:宮城県刈田郡蔵王町 ■原材料・成分原材料名:生乳(宮城県蔵王町産) ●商品詳細情報【プレーンヨーグルト】種類別:はっ酵乳内容量:450g 無脂乳固形分:8.5% 乳脂肪分:3.5% 保存方法:要冷蔵10℃以下製造者:株式会社ゼルコバドリーム栄養成分表示(100gあたり):エネルギー69kcal、たんぱく質3.4g、脂質4.1g、炭水化物4.7g、食塩相当量0.1g、カルシウム120mg(一般社団法人日本食品分析センター調べ) 【ドリンクヨーグルト】種類別:はっ酵乳無脂乳固形分:8.5% 乳脂肪分:3.5% 保存方法:要冷蔵10℃以下製造者:株式会社ゼルコバドリーム栄養成分表示(100gあたり):エネルギー69kcal、たんぱく質3.4g、脂質4.1g、炭水化物4.7g、食塩相当量0.1g、カルシウム120mg(一般社団法人日本食品分析センター調べ) ■注意事項/その他 ●お申込み前の確認事項・製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。・お客様都合での受取が遅れた事による品質の劣化については、対応致しかねます。
消費期限: ■賞味期限:製造日から14日間(開封前)

●ホワイトギフト無加糖ヨーグルト
村上牧場の搾りたての生乳を使用したヨーグルトのホワイトギフトは、シルキーなプレーンヨーグルトと、もったりとしたドリンクヨーグルトのセットです。同じ原材料ながら、味わいや口あたりの違いを食べ比べられる楽しさが魅力です。生産量が少ない希少なヨーグルトは、特別な日のギフトにぴったりの贅沢な一品としておすすめです。

●牧場仕込み -ゼロ距離ヨーグルト-
村上牧場の敷地内に併設されているのがヨーグルト工房のアトレイユです。一般的なヨーグルトの製造には、搾乳から製造に入るまでに24時間はかかると言われるのに対して、アトレイユでは、牧場で搾ってから30分以内の生乳を使用して、すぐにヨーグルトづくりに取り掛かります。この圧倒的にフレッシュな生乳を低温長時間発酵させることで、独特の口あたりと自然な生乳の甘さのヨーグルトに仕上げています。それは搾り手が作り手であるという、酪農家だからこそできる生乳の活かし方です。
ゼロ距離の圧倒的な鮮度だからこそできる味わいが、アトレイユの最大の特徴です。

●酪農家の手作りヨーグルト
酪農家がこだわり抜いた結果、生乳と乳酸菌だけで納得のいくヨーグルトになるまでに、試行錯誤すること実に1年。最適な発酵の温度帯、生乳の圧倒的なフレッシュさとミルキーさを最大限引き出してくれる、独自の乳酸菌にたどり着きました。プレーンヨーグルトと飲むヨーグルトにそれぞれ独自の乳酸菌を使っています。

【　プレーンヨーグルト　】
*ナチュラルな甘み
*おおらかな酸味
*シルキーな舌触り
*なめらかな食感

【　飲むヨーグルト　】
*生乳本来の味わい
*さっぱりした後味
*おおらかな酸味
*もったりした口当たり

同じ生乳でもまったく表情の異なるプレーンヨーグルトと飲むヨーグルトの違いが楽しめます。
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。