あおもりけんひろさきし

自家製弘前カマンベールのチーズケーキ 1個スイーツ

寄附金額: 26,000

円

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26,000 円 数量

返礼品の特徴

弘前市に隣接する青森県鯵ヶ沢町にあるのがアビタニアジャージーファームです。穏やかで温厚な酪農家安原さんが大切に育てているのがジャージー牛。その搾りたてのミルクを使用した自家製弘前カマンベールチーズを、チーズ工房で手作りしています。弘前の環境に合う乳酸菌を試行錯誤して突き詰め、カード（ミルクの固まった状態）の切り方、タイミング、温度、時間について何度も試して、ベストな方法を実現しました。
それをセラーで1か月以上熟成させて完成した弘前カマンベールチーズを、贅沢に丸ごと使用して丁寧な火入れで焼き上げる自家製のチーズケーキです。こちらも試作を粘り強く繰り返して開発したレシピです。ケーキ土台部分も工夫をして、通常は困難とされる食感を新たな技術で程よく維持しました。
意識したのは、自家製の弘前カマンベールだけが突出した存在になるのではなく、ケーキ全体としての調和です。それによりクリーミィでミルキィなカマンベールの風味や濃厚さがありつつも、強すぎずあと引く美味しさを実現しました。
そのため発送までお時間を頂戴することがございますがそれを待つだけの価値ある一品です。
ご来客の際に。ご自身へのご褒美に。お楽しみいただけたら幸いです。

■ 青森県弘前市 ■

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: ピッツェリアミーア
配送: 冷凍
発送期日: 10日を目安に発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
内容量: ■管理番号：24_pzm-020101 ■名称：カマンベールのチーズケーキ ■内容量：カマンベールチーズケーキ　1個 (おおよそのサイズです：縦8.5センチ×横19センチ×高さ6センチ) ■原材料：牛乳（生乳（鯵ヶ沢産））、生クリーム、クリームチーズ、バター、砂糖、卵、レモン汁、パルミジャーノチーズ、ハチミツ、小麦粉、アーモンドパウダー、シナモン、食塩、乳酸菌、レンネット、白カビ菌 ■保存方法：※冷凍状態での発送となります。冷蔵庫で解凍後なるべくお早めにお召し上がりください。 ■注意事項： ※画像はイメージです。 ※状況によっては早めの出荷が可能となる場合もございます。 ※チーズケーキには蜂蜜を使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■提供元：ピッツェリアミーア ■アレルギー：乳成分、小麦、アーモンド
消費期限: 賞味期限：製造から120日
アレルギー品目: 乳成分

小麦

アーモンド