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返礼品の特徴
泉州には数多くの水なす浅漬けがあります。
その中で、この水なす浅漬けをおすすめする理由は、単に美味しいからではありません。
一度は失われかけた泉佐野の味を、試行錯誤の末によみがえらせた一品だからです。
かつて大阪泉州地域で長年愛された漬物店「キューゴ」。
その味を守り続けてきた職人・古賀さんは、実は泉佐野市高松町の出身です。
高齢により惜しまれながら閉店した後も、「あの味をもう一度食べたい」「この味を残したい」という声は絶えませんでした。
そこで古賀さんご本人から製法を受け継ぎ、味の再現に挑戦したのが丹治さんでした。
しかし、製法を教わっただけで同じ味になるわけではありません。
当時の味を再現するため、何度も試作を重ね、試行錯誤を繰り返しながら、ようやくたどり着いたのがこの水なす浅漬けです。
使用する水なすは泉佐野市内の三浦農園で育てられたもの。
さらに漬け込みに使う米ぬかも、泉佐野市貝田町の「お米のかいた」の米ぬかを使用しています。
添加物を使用せず、水なすと米ぬか、塩、昆布で丁寧に漬け込む昔ながらの製法。
一口頬張ると、水なすならではの果実のようなみずみずしさが口いっぱいに広がり、やさしい塩味と昆布の旨みが後を引きます。
浅漬けならではの爽やかな味わいは、ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にもぴったり。
食卓に並べれば、ついもう一切れ手が伸びる、そんな懐かしくも奥深い味わいです。
後継者不足や高齢化により、昔ながらの味は少しずつ姿を消しています。
この水なす浅漬けは、単なる特産品ではありません。
泉佐野で受け継がれてきた食文化と、人々の想いが詰まった一品です。
あなたの寄附が、この味を未来へつなぎます。
職人から受け継がれ、試行錯誤の末によみがえった本物の泉佐野の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。（現在の製造・加工は貝塚で行っています）
【食べ頃の目安】
・製造日より2～3日目がおすすめです。
・製造日より4日目以降は発酵が進み、徐々に塩味が強くなります。塩味が強いと感じる場合は、刻んだ後に水にさらして塩抜きをしてから召し上がりください。
・ぬかから取り出した水なす漬は、その日のうちに召し上がりください。
※品質保持のため、ぬかを付けた状態でお届けします。
水なす（泉佐野産）、米ぬか（泉佐野産）、食塩、昆布粉末
アレルギー表示：特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
賞味期限：発送日から7日間
その中で、この水なす浅漬けをおすすめする理由は、単に美味しいからではありません。
一度は失われかけた泉佐野の味を、試行錯誤の末によみがえらせた一品だからです。
かつて大阪泉州地域で長年愛された漬物店「キューゴ」。
その味を守り続けてきた職人・古賀さんは、実は泉佐野市高松町の出身です。
高齢により惜しまれながら閉店した後も、「あの味をもう一度食べたい」「この味を残したい」という声は絶えませんでした。
そこで古賀さんご本人から製法を受け継ぎ、味の再現に挑戦したのが丹治さんでした。
しかし、製法を教わっただけで同じ味になるわけではありません。
当時の味を再現するため、何度も試作を重ね、試行錯誤を繰り返しながら、ようやくたどり着いたのがこの水なす浅漬けです。
使用する水なすは泉佐野市内の三浦農園で育てられたもの。
さらに漬け込みに使う米ぬかも、泉佐野市貝田町の「お米のかいた」の米ぬかを使用しています。
添加物を使用せず、水なすと米ぬか、塩、昆布で丁寧に漬け込む昔ながらの製法。
一口頬張ると、水なすならではの果実のようなみずみずしさが口いっぱいに広がり、やさしい塩味と昆布の旨みが後を引きます。
浅漬けならではの爽やかな味わいは、ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にもぴったり。
食卓に並べれば、ついもう一切れ手が伸びる、そんな懐かしくも奥深い味わいです。
後継者不足や高齢化により、昔ながらの味は少しずつ姿を消しています。
この水なす浅漬けは、単なる特産品ではありません。
泉佐野で受け継がれてきた食文化と、人々の想いが詰まった一品です。
あなたの寄附が、この味を未来へつなぎます。
職人から受け継がれ、試行錯誤の末によみがえった本物の泉佐野の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。（現在の製造・加工は貝塚で行っています）
【食べ頃の目安】
・製造日より2～3日目がおすすめです。
・製造日より4日目以降は発酵が進み、徐々に塩味が強くなります。塩味が強いと感じる場合は、刻んだ後に水にさらして塩抜きをしてから召し上がりください。
・ぬかから取り出した水なす漬は、その日のうちに召し上がりください。
※品質保持のため、ぬかを付けた状態でお届けします。
水なす（泉佐野産）、米ぬか（泉佐野産）、食塩、昆布粉末
アレルギー表示：特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
賞味期限：発送日から7日間
返礼品の詳細
- 提供元
- Jimott合同会社
- 配送
- 冷蔵
- 配送注記
-
受付期間：通年申込を受け付けております。
お届け予定：【配送不可地域】一部離島・諸島
入金確認後、30日以内に発送予定
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達や置き配などのご要望はお受けできません。 - 内容量
-
水なす漬け 6個
※画像はイメージです。
- 返礼品注記
-
※発送日の指定は承っておりません。但し、不在日がございましたら、備考欄へご記入下さい。
＜お願い＞
梱包には細心の注意を払い出荷致しますが、輸送中の振動などを原因とする若干の”押し””キズ”等が入る場合もありますので、誠に恐縮ですがご理解の上、ご依頼下さい。
※生鮮品のため、商品到着後、すぐに商品を確認の上、万が一品質に問題がある場合は、速やかにご連絡ください。
※寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。
【地場産品に該当する理由】
当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で生産された原材料によるものである。(告示第5条第2号に該当)
※商品コード: 010B1970
寄附に関する注意事項
※※※お申込みいただく前に必ず下記をご確認ください。※※※
■寄附申込について■
寄附者様のご都合による寄附申込のキャンセルや返礼品の変更等はいたしかねますのであらかじめご了承ください。
また、寄附者様の名義変更をご希望の場合は、お問い合わせ先までご連絡ください。
■書類について■
寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書類（要望された方のみ）につきましては、ご寄附をいただきました後 2 週間程度で返礼品とは別に郵送いたします。
ただし、ご寄附お申込み多数の際は1か月程度を要します。
※※1月1日以降の ご寄附について※※
【寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書類】につきましては
2月から発送いたします。
■返礼品について■
▼申込前
発送予定につきましては、お選びいただく返礼品により異なります。各返礼品詳細ページの「配送注記」に記載しておりますので、ご確認の上お申し込みください。なお、11～12月はお申し込みが集中するため、返礼品のお届けまでにお時間を要しますことをあらかじめご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
また、返礼品をお受け取りいただけないご不在期間等がございましたら、備考欄にご入力いただくか、お問い合わせ先までご連絡ください。ただし、お届け時期の指定等のご要望につきましては対応いたしかねますのであらかじめご了承ください。
▼申込後（お届け前）
返礼品の発送時には、ご登録のメールアドレス宛てに発送開始案内のメールをお送りしております。寄附者様のご都合により返礼品が発送元事業者へ返品された場合は再送いたしかねますので、お早めにお受け取りいただきますようお願いいたします。
また、返礼品のお届け先変更をご希望の方は、下記のお問い合わせ先までご連絡いただきますようお願いいたします。なお、返礼品の発送準備中のため、ご連絡いただくタイミングにより対応いたしかねる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
▼お届け後
返礼品のお受け取り後はすぐに中身や状態をご確認いただき、万が一不具合等がございましたら、大変お手数ではございますが画像添付の上お問い合わせ先までご連絡いただきますようお願い申し上げます。なお、お受け取りからお日にちが経過した後のご連絡につきましては対応いたしかねる場合がございますのであらかじめご了承ください。
■ワンストップ特例申請について■
泉佐野市では、寄附者様のワンストップ特例申請のお手続きの負担を軽減するために、公的個人認証アプリ「IAM」を利用したスマートフォンで申請が完結する方法がご利用いただけます。申請書の作成や返送が不要のため手間のかかるお手続きを大幅に減らすことができますので、マイナンバーカードをお持ちの方は是非ともご活用いただけますと幸いです。詳細につきましては、ご寄附いただいた後にお送りするワンストップ特例申請書類をご確認ください。
なお、従来通りの「書類郵送による申請」も引き続きご利用いただけます。
ワンストップ特例申請の受付完了後には、ご登録のメールアドレス宛てに受付完了通知のメールをお送りしております。なお、メールアドレスのご登録がない方へは、書面にてお送りいたします。
▼大阪府泉佐野市「総合窓口 ふるまど」
専用のWEBサイトより、ワンストップ特例申請の受付状況確認や申請書・変更届のダウンロード、IAM申請用URL(またはQRコード）の取得等が可能ですので、是非ともご活用ください。
https://iam-jpki.jp/lp/iam-furumado/ （※コピーして検索ください）
▼申請書送付先
泉佐野市ふるさと納税ワンストップ申請係
〒885-0078 宮崎県都城市宮丸町3070-1
※泉佐野市ではワンストップ特例申請関連業務を外部委託しております。
※注意事項※
・ワンストップ特例申請の期限（必着）はご寄附翌年の1月10日です。
・複数回ご寄附をいただいている場合は、ご寄附ごとに申請のお手続きが必要です。
・当市専用の申請書以外の受付完了までにはお時間をいただきますので、当市よりお送りしております申請書類をご利用ください。
■問い合わせについて■
メールでのお問い合わせが非常に多く、ご回答にお時間を要しております。誠に恐縮ではございますが、ご回答までに1週間ほどお時間を頂く場合もございますのであらかじめご了承ください。
また、お電話も大変混み合っておりご迷惑をおかけしておりますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
▼お問い合わせ先
【寄附申込・書類・返礼品に関すること】
泉佐野ふるさと納税事務局
電話：072-468-6120（9:00～17:00 ※土日祝・年末年始を除く）
メール：izumisano-furusato@home-tax.jp
【ワンストップ特例申請に関すること】
泉佐野市ふるさと納税ワンストップ申請係
電話：050-3100-1726（9:00～18:00 ※土日祝・年末年始を除く）
メール：support@furusato-izumisano.jp
▼泉佐野市ふるさと納税特設サイト「さのちょく」
よくあるご質問 https://furusato-izumisano.jp/faq/index.php （※コピーして検索ください）
お問い合わせフォーム https://furusato-izumisano.jp/contact/ （※コピーして検索ください）
■寄附申込について■
寄附者様のご都合による寄附申込のキャンセルや返礼品の変更等はいたしかねますのであらかじめご了承ください。
また、寄附者様の名義変更をご希望の場合は、お問い合わせ先までご連絡ください。
■書類について■
寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書類（要望された方のみ）につきましては、ご寄附をいただきました後 2 週間程度で返礼品とは別に郵送いたします。
ただし、ご寄附お申込み多数の際は1か月程度を要します。
※※1月1日以降の ご寄附について※※
【寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書類】につきましては
2月から発送いたします。
■返礼品について■
▼申込前
発送予定につきましては、お選びいただく返礼品により異なります。各返礼品詳細ページの「配送注記」に記載しておりますので、ご確認の上お申し込みください。なお、11～12月はお申し込みが集中するため、返礼品のお届けまでにお時間を要しますことをあらかじめご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
また、返礼品をお受け取りいただけないご不在期間等がございましたら、備考欄にご入力いただくか、お問い合わせ先までご連絡ください。ただし、お届け時期の指定等のご要望につきましては対応いたしかねますのであらかじめご了承ください。
▼申込後（お届け前）
返礼品の発送時には、ご登録のメールアドレス宛てに発送開始案内のメールをお送りしております。寄附者様のご都合により返礼品が発送元事業者へ返品された場合は再送いたしかねますので、お早めにお受け取りいただきますようお願いいたします。
また、返礼品のお届け先変更をご希望の方は、下記のお問い合わせ先までご連絡いただきますようお願いいたします。なお、返礼品の発送準備中のため、ご連絡いただくタイミングにより対応いたしかねる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
▼お届け後
返礼品のお受け取り後はすぐに中身や状態をご確認いただき、万が一不具合等がございましたら、大変お手数ではございますが画像添付の上お問い合わせ先までご連絡いただきますようお願い申し上げます。なお、お受け取りからお日にちが経過した後のご連絡につきましては対応いたしかねる場合がございますのであらかじめご了承ください。
■ワンストップ特例申請について■
泉佐野市では、寄附者様のワンストップ特例申請のお手続きの負担を軽減するために、公的個人認証アプリ「IAM」を利用したスマートフォンで申請が完結する方法がご利用いただけます。申請書の作成や返送が不要のため手間のかかるお手続きを大幅に減らすことができますので、マイナンバーカードをお持ちの方は是非ともご活用いただけますと幸いです。詳細につきましては、ご寄附いただいた後にお送りするワンストップ特例申請書類をご確認ください。
なお、従来通りの「書類郵送による申請」も引き続きご利用いただけます。
ワンストップ特例申請の受付完了後には、ご登録のメールアドレス宛てに受付完了通知のメールをお送りしております。なお、メールアドレスのご登録がない方へは、書面にてお送りいたします。
▼大阪府泉佐野市「総合窓口 ふるまど」
専用のWEBサイトより、ワンストップ特例申請の受付状況確認や申請書・変更届のダウンロード、IAM申請用URL(またはQRコード）の取得等が可能ですので、是非ともご活用ください。
https://iam-jpki.jp/lp/iam-furumado/ （※コピーして検索ください）
▼申請書送付先
泉佐野市ふるさと納税ワンストップ申請係
〒885-0078 宮崎県都城市宮丸町3070-1
※泉佐野市ではワンストップ特例申請関連業務を外部委託しております。
※注意事項※
・ワンストップ特例申請の期限（必着）はご寄附翌年の1月10日です。
・複数回ご寄附をいただいている場合は、ご寄附ごとに申請のお手続きが必要です。
・当市専用の申請書以外の受付完了までにはお時間をいただきますので、当市よりお送りしております申請書類をご利用ください。
■問い合わせについて■
メールでのお問い合わせが非常に多く、ご回答にお時間を要しております。誠に恐縮ではございますが、ご回答までに1週間ほどお時間を頂く場合もございますのであらかじめご了承ください。
また、お電話も大変混み合っておりご迷惑をおかけしておりますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
▼お問い合わせ先
【寄附申込・書類・返礼品に関すること】
泉佐野ふるさと納税事務局
電話：072-468-6120（9:00～17:00 ※土日祝・年末年始を除く）
メール：izumisano-furusato@home-tax.jp
【ワンストップ特例申請に関すること】
泉佐野市ふるさと納税ワンストップ申請係
電話：050-3100-1726（9:00～18:00 ※土日祝・年末年始を除く）
メール：support@furusato-izumisano.jp
▼泉佐野市ふるさと納税特設サイト「さのちょく」
よくあるご質問 https://furusato-izumisano.jp/faq/index.php （※コピーして検索ください）
お問い合わせフォーム https://furusato-izumisano.jp/contact/ （※コピーして検索ください）
泉佐野市 ふるさと納税についてのお問い合わせ
泉佐野市 泉佐野ふるさと納税事務局
〒598-0012 大阪府泉佐野市高松東一丁目10-37 泉佐野センタービル
TEL：072-468-6120
メールでのお問合せ
izumisano-furusato@home-tax.jp
〒598-0012 大阪府泉佐野市高松東一丁目10-37 泉佐野センタービル
TEL：072-468-6120
メールでのお問合せ
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この自治体について
おおさかふ いずみさのし大阪府 泉佐野市
大阪市と和歌山市のほぼ中間に位置し、背後に一部が金剛生駒紀泉国定公園に指定された和泉山脈を擁し、美しい山河、緑あふれる恵まれた自然環境にあるまちです。商・工・農・漁業がそれぞれバランスよく栄えてきましたが、関西国際空港の開港などに伴う人口の増加とともに、商業・サービス業が盛んになっています。
関空によるインパクトを最大限に活用し、世界と日本を結ぶ玄関都市として、21世紀にふさわしい国際都市をめざしてまちづくりに取り組んでいます。
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