ふぐみそ入り！ 下関の発酵おみそセット ( 味噌 醤油 ぽん酢 詰め合わせ 調味料 料理 フリーズドライ ご飯 和食 朝食 おにぎり ご飯のお供 味噌汁 発酵食品 プレゼント ギフト 贈り物 贈答 お中元 お歳暮 記念日 父の日 母の日 からし酢みそ ゆず田楽みそ 旨辛おみそ ) 下関 山口

地元下関彦島で創業70有余年、麦味噌メーカーとして先代からの製法を引き継ぎ丹念に仕込まれた《彦島みそ》のオリジナルギフトセット。
下関の地域資源である“とらふぐの皮”を麦麹で分解することにより、旨味系アミノ酸が凝縮された【コラーゲンおみそ】や、お土産としても人気の【ふくだし入りみそ】など人気商品を詰め合わせた日々の食卓を彩る商品です。

【コラーゲンおみそ】
“とらふぐの皮”を麦麹で発酵・熟成したおかず味噌。塩分を極力抑えました。普段のお味噌汁はもちろん、マヨネーズや一味と和えて野菜スティックに添えたり、食パンに塗ってチーズをのせて食べても美味。
【特撰麦みそフリーズドライ即席みそ汁】
当社自慢の特撰麦みその旨みを凝縮した、フリーズドライみそ汁です。お湯を注ぐだけで、いつでも手軽にこだわりの味がいただけます。
【ふくだし入りみそ】
ふくの中骨を微粉末にし、出汁と一緒にブレンド。手軽に一年中どこでも簡単にふくのみそ汁が味わえます。普段のお味噌汁や海鮮鍋にも最適です。
【家伝麦麹みそ】
当社一押しの商品。麹の割合が多いため甘み・旨みを感じられる一品。ゴロッと入っている北海道産の大豆も召し上がれます。豚汁やアサリのお味噌汁との相性◎。
【からし酢みそ】
イカ・タコ・エビ・わかめ・豚しゃぶなどに添えて。
【ゆず田楽みそ】
おでん・大根・こんにゃく・ナス・里芋・牡蠣・ホタテなどにつけて。
【旨辛おみそ】
合わせみそをベースに、旨みと少しの辛みが効いたおかず味噌。焼肉や揚げ出し豆腐につけたり、野菜炒めにしたり、おにぎりの具材にも。
【かけましょうゆ】
一年中重宝する甘口のお醤油。卵がけご飯・冷奴・海鮮丼・焼き魚など、どんな料理にも合います。
【彦ぽん】
地元下関産のお酢をベースに、質の良いゆず果実を使用した、ツンとこないやさしい味のゆずぽん酢。鍋はもちろん、和風ハンバーグや餃子・シュウマイ・サラダにも◎。

【事業者名】有限会社マルイチ彦島醸造工場

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