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ぎふけん やおつちょう
岐阜県 八百津町

島田うどん 5袋（20食分） うどん 乾麺 島田麺 島田うどん しまだ麺 しまだうどん (165)

寄附金額
8,000
円
決済方法
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数量
8,000
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返礼品の特徴

★しまだ麺(曲がり麺)
短い丈にカットしてから乾燥させることで、グルテンが全体に回りよりコシが強くなります。明治からの伝統少量生産品です。
晴天に製造し、自然乾燥で1週間ほどじっくり乾かす熟成麺です。

約20分ゆでる必要がありますが、時短調理として10分ゆでて、そこから火を止めた状態で、ふたをしてお好みの固さまで調節する方法もあります。
水洗いせず、丼に盛り、醤油を少しだけかけて食べる釜揚げうどんもオススメです。
麺の曲がったところを折ってゆでてください。

常備食としてもおすすめです。

明治7年創業の麺の老舗《蔦武（つたぶ）製麺所》です。

蔦（つた）の屋号と初代武兵衛（ぶひょうえ）の名前をとり、「つたぶ」と称します。
山紫水明の八百津で、水車で粉を挽き、麺を造り始めました。

昭和からは電気を用いて、屋内乾燥を行っています。
伝統の味、もちもちのコシと、つるつるののどごしをお楽しみください。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
つたぶ製麺所
配送
常温
発送期日
決済確認後、随時発送いたします。
（概ね2～４週間程度）
内容量
《島田うどん　2把入440g》 5袋（20食）
消費期限
賞味期限：製造日より2年
湿気の少ない冷暗所で保管してください。
アレルギー品目
  • 小麦

本製造工場では、そば、卵を含む製品を製造しております。

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