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ながのけんうえだし

長野県上田市

【2026年6月以降お届け】ヤギミルクで作るチーズ 4種セットフレッシュシェーブルチーズセット詰め合わせフレッシュチーズヤギチーズナチュラルチーズ食べ比べ食べ比べセットおつまみつまみ乳製品長野長野県上田市[№5312-0643]

寄附金額: 14,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

14,000 円 数量

返礼品の特徴

2026年6月からの配送になります。
【配送不可：離島】
5月～10月までしか製造できない山羊のフレッシュチーズ4種類を詰めてお送りします。
長野県の特産品でもあるリンゴ等の果実を食べて育ったヤギのチーズは甘みがあってとっても濃厚☆日本国内でも製造数の少ないヤギチーズです！是非ご堪能ください。

【味の特徴・食べ方】
☆ネロカプラ(シェーブルタイプ)癖の強さ:中　塩気:小
山羊乳を乳酸発酵させた後に、さらに酵母等で発酵させ最後に炭と灰をかけました。周りの黒い色は、前述の炭と灰の色なのでそのまま黒い部分まで食べられます。
塩分を控えめに製造することで、しっかりと山羊乳の味を感じられるように作っています。

☆ラファータ(フレッシュタイプ)癖の強さ:ほぼ無　塩気:無
チーズを作る時にでる乳清をさらに過熱して作るこのチーズは、生のチーズの優しい風味を味わえます。熟成チーズが苦手な方も癖が少なく食べやすいです。

☆カプレット(フレッシュタイプ)癖の強さ:ほぼ無　塩気:無
新鮮なチーズ。塩を入れずにそのまま食べる新鮮なチーズなので乳の味がそのまま味わえます。ヨーグルトよりも固く酸味が少ないです。

☆ファルカディーレ(ヤギの白カビ&酵母タイプ)癖の強さ:中　塩気:小
珍しい山羊乳の白カビタイプのチーズです。冷蔵庫の中でも熟成が進むためお好きな熟期を待って召し上がりください。出来立ての物はまだ乳酸発酵の途中であり、酸味も強くさっぱりとしています。熟度が進むにつれて、酵母の働きにより周りの皮の間がとろけてきます。熟度が進むと、チーズ独特の匂いもでてきます。

※画像はイメージです。
※こちらの商品は2026年6月からの配送になります。
※オンライン決済限定商品になります。
※チーズを開封した際に稀に違う色のカビが生えることがありますが、取り除けば問題なく食べられますので、ご承知おきください。
※発送までにお時間をいただく場合があります。
※万一、天候不良や育成状況、災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 2026年11月20日まで
提供元: （株）パトリオットエンタープライズ（チーズ工房カプレット）
配送: 冷蔵
発送期日: 2026年6月1日～2026年11下旬ごろまで
内容量: ヤギチーズ4種類　上田市産・カプレット[100g] 原産地:長野県上田市/製造地:長野県上田市賞味期限:製造日から7日・ネロカプラ[90g] 原産地:長野県上田市/製造地:長野県上田市賞味期限:製造日から3週間・ラ・ファータ[70g] 原産地:長野県上田市/製造地:長野県上田市賞味期限:製造日から10日・ファルカディーレ[90g] 原産地:長野県上田市/製造地:長野県上田市賞味期限:製造日から6週間
消費期限: 冷蔵：別途記載
アレルギー品目: 乳成分

※山羊乳を使用