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ながさきけんながさきし

長崎県長崎市

【2026年11月発送予定】岩崎本舗長崎角煮まん5個・角煮まぶし5袋／長崎角煮まんじゅう長崎角煮まぶし詰め合わせセットおかず惣菜長崎名物角煮ご当地グルメ長崎県長崎市スピード発送早く届く

寄附金額: 18,000

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18,000 円 数量

返礼品の特徴

とろけるような角煮をふわっとした生地ではさみ込んだ「角煮まんじゅう」と、
細かく刻んだ豚バラ肉をコクのある味付けにした「角煮まぶし」の詰め合わせ。
どちらもやみつきになる美味しさです。

【長崎角煮まんじゅう】
長崎名物角煮まんじゅうを家庭でも簡単に食べやすく仕上げた、『長崎角煮まんじゅう』

【角煮】
豚肉は、特別に仕入れた豚肉を使用しています。
世界中を探し回りチリのアンデス高原豚に出会いました。
水や餌を管理し、のびのびと育った豚肉を使用しています。
長崎の工場に届いた後も、工場内で異物混入を防ぐために
ピンセットで豚の毛や小さな骨などを徹底的に除去しています。
そして、赤身と脂身のバランスを判断した上で、
1日に何百枚もの豚肉を1つ1つ人の手でカットしています。

【味の決め手】
岩崎本舗独自の醤油を使用しています。
長崎のチョーコー醬油と独自の醤油を生み出しました。
うま味調味料を使用せず、素材にこだわり昔ながらの製法で仕上げています。
角煮は脂っぽいイメージがありますが、3日間かけて丁寧に脂抜きを行っています。

【生地】
小麦粉は、言うまでもなく岩崎本舗独自の配合です。
皆様の身近にあり、ふわふわに生地を膨らませることのできるベーキングパウダー。
しかし、それを使用すると、生地が少し茶色に変色することがありました。
そこで、ベーキングパウダーなしでふわふわの白い生地をつくる小麦粉の配合を、
5年もの歳月をかけて考え出しました。
気になるその配合は、社内でもわずか3人しか知らないという超極秘の内容。
ふわふわにするために、季節や製造する時間帯を考えて
水温や発酵時間なども細かく調整しています。

【も一度たべたい】と思っていただけるような角煮まんじゅうを目指し、
おいしく・安全・安心をモットーにスタッフ一同全力で取り組んでいます。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 2026年10月20日まで寄附受付
提供元: 株式会社岩崎食品
配送: 冷凍
発送期日: 2026年11月発送予定
内容量: 長崎角煮まんじゅう 75gx5個角煮まぶし 100gx5袋
消費期限: 【賞味期限】発送日より冷凍30日以上
アレルギー品目: 小麦

豚肉

大豆

長崎角煮まんじゅう：本製品の製造ラインでは卵・乳成分・牛肉・ゼラチンを使用した製品も製造しています。
長崎角煮まぶし：本製品の製造ラインではさばを使用した製品も製造しています。