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にいがたけん むらかみし
新潟県 村上市

【11月中旬から順次発送】【数量限定】かかさの手仕事 赤かぶ漬け　A4104

寄附金額
12,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
12,000
円
数量

返礼品の特徴

「焼畑で育まれた冬の郷土料理　赤かぶ漬け」
「真夏の風物詩　焼畑」
新潟県村上市山北地区では、８月の中旬の炎天下のもと、焼畑が行われます。火を入れた畑に種を蒔き、赤かぶを育てます。生産者の方が、丹精込めて焼いた畑が、赤カブをおいしくするのです。
「雪国の冬の郷土料理」
この地方では、秋口に収穫される赤カブは、甘酢漬けにして、冬の郷土料理として食されてきました。鮮やかな赤色は、赤かぶの持つ素材由来の色素によって生まれるものです。
「かかさ（お母さん）の味を皆様に」
収穫した赤かぶは、地元のお母さんたちの丁寧な手仕事で甘酢漬けにします。お塩は、地元笹川流れの海水を釜炊きして作りました。ごろっと厚切りにした赤カブの漬物のコリッとした絶品の食感をお楽しみください。
※発送は11月中旬から翌年4月の期間内でお届けいたします。
期間外にお申込みの場合はご予約となりますので、ご了承ください。

【地場産品に該当する理由】
当該返礼品の主な原材料のうち、区域内で生産されたものが5割以上を占めているため（告示第6条第2号に該当）

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
9月1日から翌年4月30日まで、または数量に達するまで
提供元
株式会社いろむすび いろむすび山菜屋
配送
冷蔵
発送期日
発送は11月中旬から翌年4月の期間内でお届けいたします。
※発送期間外にお申込みの場合はご予約となりますので、ご注意ください。
※11月中旬以降のご寄附の場合は、ご入金確認後から15日程度でお届けいたします。
内容量
・ついつい手が出る赤かぶ漬け 　200g×6袋 ※画像はイメージです。
消費期限
【賞味期限】
製造日より冷蔵で50日
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